Uyda tayyorlangan xamirturush sotib olinganidan hech qanday kam emas - barcha non mahsulotlari unda juda yaxshi ko'tariladi va saqlash muddati olti oy bo'lishi mumkin. Xamirturush tayyorlash uchun turli xil retseptlar orasida siz o'zingiz yoqtirganini tanlashingiz mumkin.
Bu zarur
-
- Birinchi retsept uchun:
- 200 gramm suv;
- bir stakan un;
- bir stakan pivo;
- bir osh qoshiq shakar.
- Ikkinchi retsept uchun:
- 2 ta kartoshka tupi;
- 1 osh qoshiq suv
- 1 osh qoshiq shakar
- 1 choy qoshiq tuz.
- Uchinchi retsept uchun:
- quruq xop;
- suv;
- 1 osh qoshiq shakar
- 125 gramm un.
- To'rtinchi retsept uchun:
- 200 gramm mayiz;
- 1 litr sut;
- 1 litr suv;
- 2 osh qoshiq shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pivoga asoslangan xamirturush eng sog'lom va eng oson tayyorlanadigan hisoblanadi. Ularni tayyorlash uchun bir piyola olib, ichiga 200 gramm iliq, ammo issiq bo'lmagan suv quying. Unda bir stakan unni suyultirib oling va uni 6 soat davomida pishiring. Shundan so'ng, un massasiga bir osh qoshiq shakar va bir stakan pivo qo'shing. Bularning barchasini yaxshilab aralashtiring va iliq joyga qo'ying. Aralashmaning pufakchasi paydo bo'lishi bilan xamirturushni bankaga o'tkazing, plastik qopqoq bilan yoping va muzlatgichda saqlang.
2-qadam
Kartoshka xamirturushini tayyorlash uchun ikkita kartoshka ildiz mevasini olib, tozalang va maydalagichdagi piyola ichiga maydalang. Bir osh qoshiq shakar, bir choy qoshiq tuz va bir osh qoshiq suv qo'shing. Barcha ingredientlarni aralashtiring va 12 soat davomida turing. Muddati tugaganidan keyin xamirturush eyishga tayyor bo'ladi.
3-qadam
Xop xamirturushini tayyorlash uchun quruq shpalning bir qismini yirtqichlardan joylashtiring va uni ikki qismli issiq suv bilan yoping. Qaynatishga keltiring va suv miqdori ikki baravar kamayguncha pishiring. Vaqti-vaqti bilan aralashtiring. Olingan bulonni uch qatlamga o'ralgan tülbent orqali suzib oling. Bir stakan bulonda bir osh qoshiq shakarni eritib, idishga quying. Doimiy ravishda aralashtiring, 125 gramm un qo'shing. Idishni sochiq bilan yoping va ikki kun qizdiring. Tayyor xamirturushni idishlarga to'kib tashlang, iloji boricha qopqoqni yoping va muzlatgichda saqlang.
4-qadam
Uyda xamirturush tayyorlashning yana bir usuli quyidagicha. 200 gramm mayizni oling va ularni iliq suvda yuving. Ikki litrli shishaga bir litr sut tushiring va mayiz qo'shing. Shishaning bo'yniga iliq suv qo'shing, ikki osh qoshiq shakarli shakar qo'shing. Shishaning bo'yinini 4 qavatli doka bilan o'rab oling. 5 kundan keyin xamirturush eyishga tayyor bo'ladi.
