Qovurish odatda go'sht va sabzavotlardan tayyorlanadi, bizning holatlarimizda go'sht ham mavjud bo'ladi, ammo unchalik ko'p emas. Kalamar tufayli loviya bilan original taom chiqadi; uni tushlik va kechki ovqatga berish mumkin.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - konservalangan oq loviya qutisi;
- - kalmar tana go'shti;
- - 170 ml tovuq suvi;
- - 60 g tovuq go'shti;
- - sabzi, bolgar qalampiri, pomidor, piyoz;
- - sarimsoq, tomat pastasi, tabasko sousi, kori, shilantro.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Piyozni tozalang, mayda bo'laklarga bo'linib, yog'ga bir necha daqiqa qovuring. Sabzi tozalang, kubiklarga bo'ling, piyozga yuboring, bir necha daqiqadan so'ng qalampir qo'shing, chiziqlar bilan kesing. Bir necha daqiqadan so'ng tug'ralgan tovuq go'shti va tug'ralgan sarimsoq.
2-qadam
Tovuq qovurilgan bo'lsa, unga maydalangan pomidor, Tabasko sousini, kori soling, yoping, sekin olovda 10-15 daqiqa qaynatib oling.
3-qadam
Keyin tomat pastasini qo'shing. Aralashtiramiz. Fasolni yuving, qovurilgan qovurilgan qovoqqa quying. Kalamar tana go'shtini halqalar bilan kesib oling, sabzavotlarga, ta'mga tuz qo'shing. Ilgari, kalamar qo'shilmasligi kerak, chunki ular uzoq vaqt davomida pishirilmaydi. Yarim to'g'ralgan shifrlamani qo'shing, yoping, bir necha daqiqa pishirib, keyin olovni o'chiring.
4-qadam
Xizmat qilishdan oldin kalamar loviya qovurilgan qovurilgan qovoqqa qoldiqlarni seping. Issiq xizmat qiling yoki qovurilgan piyozni marul barglariga seping.
