Dengiz midiyalari - bu turli xil usullar bilan tayyorlanadigan sog'lom parhez mahsulotidir. Bunday mollyuskalar pishgan, dimlangan va qovurilgan holda juda mazali bo'ladi.
Sorakochikui bu koreys taomidir, u piyoz va yashil piyoz bilan qovurilgan midiya. Koreys qovurilgan midiya g'ayrioddiy shirin-tortli ta'mga ega, bu taomni achchiq va juda xushbo'y qiladi. Sorakochikui koreys oshxonasining asosiy ziravorlaridan biri bo'lgan soya sousi bilan tayyorlanadi. Koreys oshxonasidagi ko'plab taomlar achchiq bo'lgani uchun, qizil va qora maydalangan qalampir qo'shib, qovurilgan midiya ta'mini biroz o'zgartirishingiz mumkin.
Koreys oshxonasi asosan achchiq va juda ko'p ziravorlar bilan shirin va nordon. Ko'pincha koreyslar sarimsoq, qora murch, qizil achchiq qalampir, koriander, soya sousi va soya xamiridan foydalanadilar.
Qovurilgan midiya piyoz bilan tayyorlash uchun sizga kerak bo'ladi: 500 g muzlatilgan midiya, 1 piyoz, 20 g yashil piyoz, 2 tish sarimsoq, 1 g maydalangan zanjabil, 1 choy qoshiq. aroq, 5 g shakarli shakar, 20 ml soya sousi, o'simlik moyi.
Midiya oqsillarga boy bo'lgan past kaloriya mahsulotidir, ularning go'shtida deyarli uglevodlar yo'q. Midiya - janubiy dengiz xalqlari uchun an'anaviy oziq-ovqat. Aynan shu mollyuskalar marvarid ishlab chiqarishga qodir.
Qovurilgan midiya piyoz bilan pishirish uchun avval asosiy tarkibni tayyorlang. Midiyalarni chuqur idishga soling va xona haroratida muzdan tushirish uchun qoldiring, hech qanday holatda mikroto'lqinli pechda dengiz mahsulotlarini eritmang, aks holda idish sharbat va boy ta'mini yo'qotadi. Midiya to'liq eritilgach, ularni sovuq suv ostida yuvib tashlang, keyin idishga soling va bir chetga qo'ying. Bundan tashqari, yangi midiya foydalanishingiz mumkin, har qanday holatda, mahsulot sifati va yangiligiga e'tibor bering.
Piyozni tozalang va sovuq suv ostida yuving, oshxona sochiq bilan quriting va chiqib ketish taxtasiga qo'ying. Piyozni mayda kubiklar bilan maydalang, shuningdek yashil piyozni maydalang, sarimsoqni maydalang. Sabzavotlarni kichik idishga soling va yaxshilab aralashtiring.
Katta chuqur qovurilgan idishni oling va ichiga o'simlik moyini quying, o'rtacha olovda yaxshilab qizdiring. Tava etarlicha qiziganida, ustiga midiya va piyoz, yashil piyoz va sarimsoq aralashmasini qo'ying. Ingredientlarni oltin rangga qadar qovuring. Keyin, kichkina idishda soya sousi, maydalangan zanjabil, shakar kukuni va aroqni birlashtiring. Aralashmani quritilgan midiya ustiga tushiring. Tayyorlanmaguncha midiya qovurishda davom eting.
Boshqa mashhur koreys taomlari kimchi (karam, turp va ziravorlar salatasi), bulgogi (soya sousidagi mol go'shti), gimbap (koreyscha rulolar), kuksu (sabzavotli sovuq bulonda makaron), makgoli (guruch vino).
Piyozli qovurilgan midiya tayyor! Yog'och spatuladan foydalaning, ularni laganga yoki xizmat plitalariga joylashtiring va xizmat qiling. Spagetti - midiya uchun ajoyib taom. Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan dengiz mahsulotlarini issiq va sovuq holda iste'mol qilish mumkin.
