Yashil loviya uzun yashil kurtaklardir. Ular nozik ta'mga ega va past kaloriyali taomlarni tayyorlash uchun juda yaxshi.
Bu zarur
-
- yashil loviya;
- o'simlik moyi;
- tuz;
- sarimsoq;
- piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Yashil loviya tanlang. Bu yosh yoki pishgan bo'lishi mumkin, birinchi variant qovurish uchun afzaldir. Yosh dukkaklari porloq yashil va elastik; pishgan to'q yashil rangga aylanadi. Qovurayotganda, yosh dukkaklilar yumshoq bo'lib qoladi va etarlicha tez pishiriladi, pishgan po'stlar qattiqlashadi va quriydi va pishishi uzoqroq bo'ladi.
2-qadam
Fasolni ovqatga tayyorlang. Po'choqlarni ortiqcha novdalardan yaxshilab tozalab, yuvib tashlang. Kastryulkani toza olovga qo'ying, uni ozgina tuz bilan qaynatib oling. Po'choqlarni qaynoq suvga soling. Agar ular yosh bo'lsa, taxminan besh-etti daqiqa davomida pishiring, pishgan suv kamida o'n kun davomida qolishi kerak. Agar siz fasolni haddan tashqari pishirib qo'ysangiz, unda ular nafaqat ta'mini, balki kuchli harorat ta'sirida parchalanadigan ozuqa moddalarining ko'pini ham yo'qotadi. Do'kizlarni süzgeçte joylashtiring va barcha suyuqlik butunlay drenajlang. Shundan so'ng, mahsulot qovurishga yoki boshqa har qanday idishga qo'shilishga tayyor.
3-qadam
Bir necha tish sarimsoq va bitta piyozni tozalang. Pichoq bilan sarimsoqni maydalab, piyozni mayda maydalang. Kastryulkani (chuqur qovurilgan idishni) kuchli olovga qo'ying, so'ngra qovurish uchun unga bir juft osh qoshiq o'simlik moy qo'shing.
4-qadam
Piyozni yumshoq va oltin rangga qadar bir necha daqiqa davomida qovuring, so'ngra sarimsoqni idishga solib, yana ikki daqiqa qaynatib oling. Keyin siz yashil loviya qovurishingiz mumkin. Siz uni asl shaklida kostryulkalarga solib qo'yishingiz yoki qismlarga ajratishingiz mumkin (o'lchamini xohlaganingizcha sozlang).
5-qadam
Taxminan o'n daqiqa davomida yashil loviya, piyoz va sarimsoqni qovurishni davom eting (loviya pishguncha). Ovqatni ozgina tuz bilan tuzlang.
