Xitoy karam, guruch va kalamar bilan salat juda yumshoq, yumshoq bo'lib chiqadi. U har qanday stolda chiroyli ko'rinadi. Kalamar va guruchning kombinatsiyasi uzoq vaqtdan beri salatlarda klassik hisoblanadi, xitoy karam va koreys savzi bu kombinatsiyaga yorqinlik qo'shadi.
Bu zarur
- - 2 dona muzlatilgan kalmar tana go'shti;
- - 1 stakan guruch;
- - 5 ta Peking karam barglari;
- - yarim apelsin yoki mandarin;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq zaytun moyi;
- - 1 choy qoshiq xantal;
- - Koreys sabzi, ta'mga ko'ra yong'oq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Guruchni tayyorlangunga qadar paket ko'rsatmalariga muvofiq pishiring. Salat uchun guruch shilimshiq bo'lmasligi kerak, uzun donli guruchni oling.
2-qadam
Xitoy karam barglarini yuving, qo'llaringiz bilan yirtib tashlang. Qisqichbaqasimonlarni ozgina tuzlangan suvda qaynatib oling - buning uchun ikki-uch daqiqa kifoya qiladi. Hamma biladiki, agar siz kalamarni uzoqroq pishirsangiz, ular juda qattiq, rezina bo'ladi. Yupqa chiziqlar bilan kesilgan kalamar tana go'shtini sovutib oling.
3-qadam
Xitoy karamini qaynatilgan guruch, tayyorlangan kalamar bilan birlashtiring. Koreys savzi qo'shing (uni tayyor holda sotib olishingiz yoki o'zingiz pishirishingiz mumkin, hozirda tayyor marinadlar sotilmoqda, uni shunchaki to'g'ralgan sabzi ustiga quyish kerak). Barcha ingredientlarni aralashtiring.
4-qadam
Engil salat uchun choyshab tayyorlang: zaytun moyini xantal bilan aralashtiring, yarim mandarin yoki apelsin sharbatini siqib oling, yog'ga qo'shing, aralashtiring.
5-qadam
Tayyorlangan salatni xitoy karam, guruch va kalmar bilan ziravor qiling, aralashtiring, idishga soling. Yong'oq bilan bezang, agar sizga yoqmasa, unda ularsiz ham qilishingiz mumkin. Salat darhol xizmat qilishi mumkin yoki yarim soat davomida pishiriladi.
