Baliqni sevuvchilar uchun yong'oq va arugula bilan pangasius salatini tayyorlashni tavsiya etamiz. Pangasius - mazali suyaksiz baliq, albatta, uni retsept bo'yicha boshqa har qanday baliq filesi bilan almashtirish mumkin. Va yong'oq va arugula baliqlarning ta'mini ta'kidlaydi.
Bu zarur
- - 300 g pangasius;
- - 150 g pishirilgan guruch;
- - 3 ta sabzi;
- - 1 piyoz;
- - 8 ta qobiqli yong'oq;
- - roka, tuz, shakar, sirka, qora murch, mayonez.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval pangasiusni yuvib tashlang, uni pike perch bilan almashtirishingiz mumkin. Baliqni salat uchun pishiring - mikroto'lqinli pechda besh daqiqa (hatto kamroq) etarli bo'ladi, baliq tezda pishiriladi. Siz uni o'simlik moyida qovurishingiz yoki dafna barglari va har qanday ziravorlar bilan qaynatishingiz mumkin.
2-qadam
Sabzini yumshoq bo'lguncha qaynatib oling, tozalang. Sovuguncha qoldiring. Piyozni tozalang. Bir nechta arugula barglarini yuving. Yong'oqni tozalang. Bug'langan guruchni pishganicha qaynatib oling - u maydalangan bo'lishi kerak.
3-qadam
Piyozni halqalar bilan kesib oling, issiq suv ostida yuving va marinadlang, chunki piyozni shakar bilan seping va sirka ustiga quying, damlamoq uchun qo'ying.
4-qadam
Sabzilarni ingichka chiziqlar bilan, baliqlarni esa kichkina kubiklar bilan kesib oling. Yong'oqni mayda va mayda maydalang. Rokani kesib oling, piyozni tuzlamadan siqib oling - endi tuzlamoq kerak emas.
5-qadam
Barcha tayyorlangan ingredientlarni sovutilgan guruch bilan aralashtiring. Salatani qalampir va tuz bilan tatib ko'ring. Mayonez bilan tuzlang, pangasius salatini yong'oq va arugula bilan yaxshilab aralashtiring, darhol xizmat qiling. Yuqoridan butun donalari bilan bezang.
