Pancakes - bu xamirdan tayyorlangan kichik qovurilgan tortillalar. Ular kreplardan yam-yashilligi bilan ajralib turadi. Frittersga tez-tez nonushta qilishadi. Agar siz yong'oqni yaxshi ko'rsangiz, unda yong'oq nozik kreplarni pishirib, ularga xushbo'y yong'oq sousi bilan xizmat qilishingiz mumkin, siz ikki barobar zavqlanasiz.
Bu zarur
- Fritters uchun:
- - 1 stakan nordon sut;
- - 100 g un;
- - 100 g yong'oq;
- - 1 tuxum;
- - 2 osh qoshiq. qoshiq shakar;
- - 0,5 choy qoshiq pishirish soda.
- Sos uchun:
- - 150 ml sut;
- - 5 choy qoshiq yong'oq;
- - 3 choy qoshiq shakar;
- - 2 choy qoshiq kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Xamir uchun yong'oqlarni blender yoki kofe tegirmon bilan maydalang.
2-qadam
Kefir, tuxum, shakarni aralashtiring. Un, soda, tug'ralgan yong'oq qo'shing, aralashtiring.
3-qadam
Tovoqni oldindan qizdiring. Uni o'simlik moyi bilan yog'lang. Pankek bilan qoshiq bilan qoshiq qiling, o'rtacha olovda 2 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Endi yong'oq pichanlarini aylantiring, boshqa tomondan 1,5 daqiqa davomida qovuring.
5-qadam
Yong'oq sousini tayyorlang. Shakar va kraxmalni aralashtiring. Tug'ralgan yong'oqlarni qo'shing, aralashtiring.
6-qadam
Sutni qaynatib oling, natijada kraxmal, yong'oq va shakar aralashmasini qo'shing. Aralashtirib pishiring. Sos qalinlashishi kerak.
7-qadam
Kreplarni plastinka ustiga qo'ying, ustiga yong'oq sousi soling, butun yong'oq donalari bilan bezang. Eng yaxshisi issiq.
