Ushbu qatlamli salat Yangi yil menyusi uchun juda mos keladi: Qisqichbaqa go'shti va yong'oqning g'ayrioddiy kombinatsiyasi tufayli salat achchiq ta'mga ega bo'lib, stolda o'ziga xos taomga aylanishi mumkin!
Qisqichbaqa salatining to'rt porsiyasi uchun quyidagilarni oling:
- bitta nordon olma, - 250 g qisqichbaqa go'shti, - 150 g qobiqli yong'oq, - beshta tuxum, - bitta piyoz, - 50 g mayonez, - 150 g qattiq pishloq, - bir tish sarimsoq, - 50 g smetana, - 100 g nordon yogurt.
Yong'oq va Qisqichbaqa go'shti bilan yangi yil salatini qanday tayyorlash mumkin
Qovurilgan tuxumni qaynatib oling, ularni sovuq suvda sovuting. Sariqlarni ajratib oling va vilkalar bilan maydalang, oqlarni mayda maydalang. Pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing, so'ngra Qisqichbaqa go'shtini maydalang. Achchiqlanishni yo'qotish uchun piyozni tozalang va kuydiring. Olmani yuving, tozalang va maydalang. Yong'oqni mayda maydalagichga aylantiring.
Salat sosini tayyorlang: mayonez, nordon yogurt va smetana bilan aralashtiring, aralashtiring. Tozalangan sarimsoqni press orqali o'tkazing, u bilan bo'lak uzukning devorlarini u bilan salat uchun silang. Avval oqlarni bo'lak uzukka, so'ngra maydalangan pishloq, qisqichbaqa go'shti, piyoz, tuxum sarig'i, maydalangan olma soling. Har bir qavatni smetana kiyimi bilan qoplashni unutmang. Salat ustiga yong'oq seping. Ovqat pishirish uchun taxminan bir soat vaqt ketadi, har bir taomda 340 kaloriya bor.
