Ushbu salatning asosiy tarkibiy qismlari tovuq go'shti va yong'oqdir, boshqa barcha tarkibiy qismlar turli xil lazzat beradi.
Bu zarur
- - 3 ta tovuq ko'krak;
- - 200 g marul barglari aralashmasi;
- - 2 ta sabzi;
- - 3 osh qoshiq kaju yong'og'i;
- - 2 dona selderey poyasi;
- - 8 osh qoshiq zaytun moyi;
- - 4 osh qoshiq oq sharob sirkasi;
- - 1 choy qoshiq xantal;
- - tuz;
- - shakar.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz tovuq ko'kragini yuvamiz, terini va yog'ni olib tashlaymiz. Fileni urug'lardan ajratib oling va ortiqcha namlikni sochiq, qog'oz yoki zig'ir bilan to'ydiring. Tovuq filetosini 2 osh qoshiq zaytun moyi qo'shilgan holda pishganicha qovuring. Plastinani qo'ying va sovushini qoldiring.
2-qadam
Salat barglarining aralashmasi chayqatilishi va quritilishi kerak.
3-qadam
Seldereyni yuving va qalinligi 1-1,5 sm bo'laklarga bo'ling. Sabzi tozalang, yuving va ingichka chiziqlar bilan kesing.
4-qadam
Tovuq filesi soviganidan keyin uni tilimga kesib oling, ustiga tuz va qalampir seping.
5-qadam
Yong'oqlarni quruq qovurilgan idishda qovuring.
6-qadam
Salat sosini tayyorlash uchun sirka, qalampir, xantal, shakar, qolgan zaytun moyi, tuzni alohida idishga solib, ko'pirtirgich bilan yaxshilab urib oling.
7-qadam
Plitalarni tayyorlang, ularga salat aralashmasini yoying. Sabzi, selderey, tovuq filesi ustiga qo'ying. Yong'oq bilan seping.
8-qadam
Kiyimni salat ustiga to'kib tashlang va xizmat qiling.
