Hamma ham fasolni yaxshi ko'rmaydi. Iordaniya loviya - bu arab oshxonasining taomidir, u qizil loviyadan tayyorlanadi, bu chip, non, yassi pirojnoe bilan iste'mol qilinadigan makaronga o'xshaydi. Bu kabi ko'p qirrali atıştırmalık sizga to'yimli oziq-ovqat fasulyesi haqida yangi nuqtai nazar beradi.
Bu zarur
- - 1 stakan qizil loviya;
- - 1 piyoz;
- - 2 choy qoshiq balzamik sous;
- - bir chimdim maydalangan zanjabil;
- - maydalangan oq qalampir, tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Fasollarni saralash, ularni chayish, qaynoq suv bilan qaynatish. Keyin uni süzgeçte aylantiring, shunda ortiqcha suyuqlik shisha bo'ladi. Qizil loviya tezroq pishishi uchun avval ularni 4-5 soat davomida sovuq suvga soling yoki bir kechada qoldiring va ertalab fasolni Iordaniya uslubida pishirishni boshlang.
2-qadam
Piyozni tozalang, ingichka yarim halqalarga bo'ling, ozgina o'simlik moyiga qovuring. Tayyorlangan loviyani maydalaguncha blenderda maydalang, so'ngra qovurilgan piyoz bilan aralashtiring. Tuz va qalampir bilan mavsumni, balzam sousini va maydalangan zanjabilni qo'shing. 1-2 osh qoshiq o'simlik moyini qo'shing, bu massani yaxshilab yoğurun.
3-qadam
Olingan massani rulon shaklida hosil qiling, uni oziq-ovqat plyonkasiga o'rang - bu "kolbasa" ni shakllantirishni osonlashtiradi. Sovutgichga qo'ying. Keyin rulonni plyonkadan ehtiyotkorlik bilan bo'shating, idishga o'tkazing.
4-qadam
Iordaniya loviya tayyor, rulon shaklini juda yomon ushlab turadi, siz uni bo'laklarga bo'laklay olmaysiz, shuning uchun makaronni stol ustiga pichoq bilan yoyib qo'ying yoki shisha vazo bilan xizmat qiling va bu xushbo'y makaronga tushirish kerak.
