Bodom pishiriqlari mazali. Bunday noziklikni tayyorlash qiyin emas, shuning uchun siz uyingizni mazali narsalar bilan ovutmoqchi bo'lsangiz, ushbu retseptda to'xtang.
Bu zarur
- - 150 gramm sariyog ';
- - 2/3 stakan shakar;
- - bir chimdik tuz;
- - ikkita tuxum;
- - to'rt osh qoshiq sut;
- - 180 gramm un;
- - 30 gramm kartoshka nişastası;
- - bir choy qoshiq pishirish kukuni;
- - 50 gramm bodom uni;
- - bir osh qoshiq bodom barglari;
- - 150 gramm marzipan;
- - 50 gramm shokolad;
- - 500 ml qaymoq;
- - 100 gramm malina jeli.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovutgichdagi sariyog'ni olib tashlang va uni xona haroratida kamida bir soat ushlab turing. Sariyog 'yumshoq bo'lgandan keyin uni yarim pishgan shakar va bir chimdik tuz bilan aralashtiring va oq rangga qadar hamma narsani maydalang. Keyin tuxum, sut, un, kraxmal va pishirish kukuni hosil bo'lgan massaga aralashtiring. Hamma narsani mikser bilan urting.
2-qadam
Keng shaklni moylangan pishirish qog'ozi bilan yoping, xamirni yotqizib, tekislang va 170 darajaga qadar qizdirilgan pechga qo'ying. Pishirish vaqti 20 minut.
3-qadam
Kremni sovutib oling, unga qolgan shakarni qo'shing va eng yuqori darajaga qadar urib oling. Bodom barglarini quruq skovorodkada quriting. Bodom barglarini va taxminan 100 gramm ko'pirtirilgan qaymoqni muzlatib qo'ying (garnitür uchun sizga kerak bo'ladi).
4-qadam
Qolgan qaymoqqa bodom uni va maydalangan shokolad qo'shing, aralashtiring.
5-qadam
Malinali jelni oqishi uchun qizdiring. Marzipanni shakar kukuni bilan 0,3-0,4 santimetr qalinlikdagi qatlamga aylantiring.
6-qadam
Keklarni shakllantirish uchun yumaloq stakanlarni tayyorlang, ularning har birini oddiy selofan bilan ehtiyotkorlik bilan yoping. Tayyorlangan qobiqni pishirish idishidan olib tashlang va stakanlarning diametri bilan bir xil o'lchamdagi doiralarni kesib oling. Marzipandan xuddi shu doiralarni kesib oling. Har bir yumaloq po'stlog'ini uzunasiga yarim qilib kesib oling, pastki qismini stakanga solib, malinali jele bilan mo'l-ko'l cho'tka bilan tozalang (qobig'ining ho'llanishi uchun kerak), ustiga marzipan aylanasini qo'ying, so'ngra shokolad-bodom kremi qatlamini qo'ying. Kekni qobig'ining ikkinchi yarmi bilan yoping. Shu tarzda, qolgan keklarni tayyorlang va ularni bir soat davomida muzlatgichga qo'ying.
7-qadam
Biroz vaqt o'tgach, krujkalardan tortlarni olib tashlang, selofanni olib tashlang va shirinlikni qaymoq va bodom barglari bilan bezang.
