Kurka pirzolalarining o'zi juda sodda, ammo jambon va adaçayı tufayli ular uni g'ayrioddiy qiladi. Adaçayı kurka go'shtiga o'ziga xos lazzat bag'ishlaydi. Bunday pirzola samimiy kechki ovqat uchun juda yaxshi.
Bu zarur
- Ikki porsiya uchun:
- - 2 dona. kurka filesi; terisiz;
- - 2 bo'lak jambon;
- - yangi adaçayı'nın 4 barglari;
- - 2 osh qoshiq. osh qoshiq un, zaytun moyi;
- - 1 osh qoshiq. bir qoshiq sariyog ';
- - qora qalampir, tuz, limon.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Hind filetosini yuving, ingichka piroglar tayyorlash uchun uni uzunasiga yarmiga bo'ling. Ushbu pirojniylarni har biri rulonli yoki bolg'acha bo'lgan ikkita oziq-ovqat plyonkasi orasiga joylashtiring. Kotletlarni qalampir va tuz bilan seping.
2-qadam
Jambonning yarmini, adaçayı barglarini har bir patty ustiga qo'ying va bu uchlikni tish pichog'i bilan mahkamlang, shunda pirzola pishirish paytida parchalanmaydi.
3-qadam
Plastinaga un bilan birga qalampir va tuz tushiring, har tomondan quruq aralashmada pirzola. Zaytun moyini katta idishda qizdiring, sariyog 'qo'shing va aralashtiring.
4-qadam
Adaçayı pirzolalarını skovorodkaga joylashtiring va o'rtacha olovda bir necha daqiqa davomida qovuring. Keyin pirzolani ag'daring, yana yarim daqiqa davomida to'liq tayyor bo'lgunga qadar qovuring. Turkiya go'shti (ayniqsa kaltaklangan) juda tez pishiriladi.
5-qadam
Hind po'stlog'iga darhol limon takozlari bilan bezatilgan adaçayı va jambon bilan xizmat qiling. Siz uni mustaqil taom sifatida xizmat qilishingiz yoki pirzola uchun har qanday yon piyola tayyorlashingiz mumkin - guruch, grechka, makaron yoki kartoshka.
