Go'sht oqsil manbai hisoblanadi. Cho'chqa go'shti tanani nafaqat oqsillar bilan, balki boshqa foydali moddalar bilan to'yintirishga imkon beradi. Ushbu retsept uchun siz tayyor cho'chqa pirzola olishingiz yoki go'shtni o'zingiz urishingiz mumkin. E'tibor bering, pirzola uchun bel eng yaxshisidir.
Bu zarur
- To'rt porsiya uchun:
- - 4 ta cho'chqa go'shti;
- - 9 osh qoshiq. 30% yog 'tarkibidagi qaymoq qoshiqlari;
- - 2 piyoz;
- - 8 osh qoshiq. olma sirkasi qoshig'i;
- - 4 st. zaytun moyi qoshiqlari, tug'ralgan maydanoz;
- - bir dona adaçayı barglari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Cho'chqa pirzolasini qalampir va tuz bilan seping.
2-qadam
Og'ir yirtqichlardan yog 'qizdiring, go'shtni ikki tomonga qovuring. Keyin qisqich bilan plastinka ustiga qo'ying.
3-qadam
Kastryulkadan deyarli barcha yog'larni to'kib tashlang, ozgina qoldiring, olovni kamaytiring, tug'ralgan piyozni 4 daqiqa davomida qovuring. Keyin piyozga sirka qo'shing, suyuqlik bug'lanib ketguncha kuting, piyozni aralashtirishni to'xtatmang.
4-qadam
Endi go'shtni stewpanga qaytaring, yarim stakan oddiy suv, qaymoq quying, maydanoz va adaçayı barglarini qo'shing. Qopqoqsiz 5 daqiqa davomida qaynatiladi.
5-qadam
Cho'chqa go'shtini yirtqichlardan olib tashlang va toza idishga o'tkazing.
6-qadam
Sosni yanada pishiring, deyarli barcha suyuqlik bug'lanishi kerak. Uni doimo aralashtiring.
7-qadam
Sous, kartoshka pyuresi va yangi petrushka novdalari bilan tayyor pirzola xizmat qiling.
