Pomidor kotletlari yoki domatokeftedes - bu juda kam uchraydigan yunon taomidir. Domatokeftedes an'anaviy go'sht yoki baliq kotletlaridan farqli o'laroq, ro'za uchun ajoyib alternativ bo'lishi mumkin.
Bu zarur
- - 6 ta katta pishgan pomidor
- - 1 ta katta piyoz
- - 100 g Feta pishloq
- - 300 g un
- - 2 osh qoshiq. mayda to'g'ralgan yangi yalpiz
- - tuz va qora murch
- - o'simlik moyi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pomidorlarni yuving, kesib oling, qaynoq suvga to'kib tashlang va terini ehtiyotkorlik bilan ajrating. Urug'larni va sharbatni olib tashlang, so'ngra mayda maydalab, sirkaga soling, qolgan sharbatdan qutuling va biroz siqib oling.
2-qadam
Piyozni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling, pishloqni mayda qirg'ichdan o'tkazing. O'rta kattalikdagi idishda pomidor va piyozni birlashtiramiz, un va yalpiz, tuz qo'shamiz, qalampir bilan yaxshilab aralashtiramiz, pishloq qo'shamiz va yaxshilab aralashtiramiz.
3-qadam
Kungaboqar yog'ini qavrilgan idishda qizdiring va ichiga bir osh qoshiq hosil bo'lgan kotletlarni soling. Ikkala tomonni 2 daqiqa davomida qovuring.
4-qadam
Tayyor domatokeftedlarni qog'oz sochiqqa yoki salfetkaga soling, shu bilan ortiqcha yog'dan xalos bo'lishga yordam bering. Bir oz sovutib, xizmat qiling.
