Ayniqsa, bahorda, ko'pchiligimiz qish davomida sotib olgan bir-ikki kilogrammdan ajralishga shoshilamiz. Kilogramm beradiganlarga yordam berish uchun deyarli kaloriya bo'lmagan lavlagi, ismaloq va qushqo'nmas keladi va ularning shaklini doimiy ravishda kuzatib boradigan har bir kishiga yordam beradi, va sousning sodali kiyimi ularni yangi ta'm bilan to'ldirishga yordam beradi.
Bu zarur
- - 5 ta kichik lavlagi
- - 120 g qushqo'nmas
- - 120 g ismaloq
- - 2 ta avokado
- - kunjut
- - sarimsoq
- - shalot piyozi
- - guruch sirkasi, zaytun moyi, tuz, zanjabil ildizi
Ko'rsatmalar
1-qadam
Lavlagi yaxshilab yuvib tashlang, ularni axloqsizlikdan yaxshilab tozalang va folga soling. Sabzavotlarni pechga yuboring, oldindan 180 daraja qizdirilib, 1,5 soat davomida. Pishirilgan lavlagi yog'och shish yoki tish pichog'i bilan yaxshi teshiladi.
2-qadam
Sovutib oling va tozalang, so'ngra mayda bo'laklarga yoki takozlarga bo'ling. Endi qushqo'nmasni sho'r qaynoq suvga 4-5 minut tashlab qaynatib oling. Vaqt o'tganidan so'ng, qushqo'nmasni tezda muzli suvga o'tkazing va sovushini qiling. Qushqo'nmas kurtaklarini 2-3 bo'ylama qismlarga bo'ling.
3-qadam
Urug'larni oltin jigarrang bo'lguncha doimiy ravishda aralashtirib, kunjut urug'ini quruq skovorodkada qovuring. Chaying va quriting yoki shunchaki ortiqcha namlikni yaxshilab silkitib oling, ismaloq. Avakadoni tozalang va mayda bo'laklarga bo'ling. Zanjabilning ildizini tozalang va maydalang, shuningdek piyoz va sarimsoqni maydalang.
4-qadam
Keyin, sous uchun tayyorlangan barcha ingredientlarni birlashtiring va kuchli aralashtiring. Salat uchun barcha ingredientlarni idishga soling va zanjabil sousini seping, kunjut urug'iga seping va xizmat qiling.
