Ko'pchilikka o'xshab, pirojnoe pirojnoe tayyorlash juda qiyin. Aslida, bu umuman emas. Ushbu xamirdan tvorogli qaymoq bilan mazali mini-eklerlarni pishirishni taklif qilaman.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - sariyog '- 100 g;
- - un - 1 stakan;
- - suv - 1 stakan;
- - tuz - chimdik;
- - tuxum - 4 dona.
- To'ldirish uchun:
- - tvorog - 300 g;
- - quyultirilgan sut - 3 osh qoshiq;
- - smetana - 2 osh qoshiq.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan bir stakan suv tushiring. U erda sariyog 'tuz bilan birga joylashtiring. Aytgancha, sariyog 'o'rniga margarindan foydalanishingiz mumkin. Olingan aralashmani pechka ustiga qaynatib oling.
2-qadam
Keyin, aralashmani olovdan olib tashlamasdan, ichiga kichik qismlarga bug'doy unini qo'shing. Massa bitta bo'lakka aylanib, panning devorlari orqasida qolib ketishi bilanoq, uni pechdan chiqarib oling.
3-qadam
Olingan massani sovutishga ruxsat bering, unga xom tovuq tuxumini qo'shing. Ularni birma-bir tanishtiring, har biridan keyin aralashmani yaxshilab silkitib oling. Shunday qilib, siz kelajakdagi mini-eklerlar uchun xamirni oldingiz.
4-qadam
Pergamentni pishirish varag'iga yoygandan so'ng, hosil bo'lgan xamirni ustiga kichkina pirojnoe shaklida soling. Buni qandolat shpritsi bilan yoki osh qoshiq bilan qilish mumkin. Mini-eklerlarni pechda 200 daraja haroratda 40-50 daqiqa davomida pishiring, ya'ni oltin rangga qadar.
5-qadam
Mini eklerlar pishirayotganda, ularni to'ldiring. Buning uchun quyultirilgan sutni smetana va tvorog bilan aralashtiring. Iltimos, iltimos, agar tvorog xom bo'lsa, unda smetana quyilgan joyga kamroq qo'yilishi kerak, aks holda u juda suyuq bo'ladi, bu juda istalmagan. Har bir narsani kerak bo'lganda mikser bilan urting.
6-qadam
Sovutilgan pishirilgan mahsulotlarda mayda kesiklarni yasab bo'lgach, ularni hosil bo'lgan plomba bilan to'ldiring. Tvorogli qaymoqli mini eklerlar tayyor!
