Kartoshka kastryulasi ro'za tutadiganlar uchun mos taomdir. Bu to'yimli va suvli bo'lib chiqadi va uni tayyorlash uchun sizga arzon va arzon mahsulotlar kerak bo'ladi.
Qo'ziqorin bilan yog'siz kartoshka güveç
Ushbu retsept bo'yicha tayyorlangan kostryulkalar odatdagidan xushbo'y bo'lib chiqadi va ajoyib ta'mga ega. Qo'ziqorinlarning mavjudligi tufayli idish yanada to'yimli bo'ladi va to'liq ovqatlanish o'rnini bosishi mumkin. Kastryulni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- 350 g shampinonlar;
- 1 ta katta piyoz;
- 3 tish sarimsoq;
- ta'mga tuz;
- ta'mga ko'ra maydalangan qalampir;
- bir guruh arpabodiyon;
- 5 ta kartoshka;
- 5 osh qoshiq. o'simlik yog'i.
Yuvilgan va tozalangan kartoshkani sho'r suvda qaynatib, so'ngra suyuqlikdan olib, aralashtirgich bilan yoğurmak kerak. Kartoshka pyuresiga 2 osh qoshiq qo'shing. o'simlik yog'i va yaxshilab aralashtiramiz.
Tozalangan piyozni kichkina kubiklarga ajratish kerak, so'ngra 3 osh qoshiq bilan qavrilgan idishga soling. shaffof bo'lgunga qadar issiq yog 'va qovurdoq. Shundan so'ng, qo'ziqorinlar mayda bo'laklarga bo'linib, mayda tug'ralgan sarimsoq piyozga qo'shilishi kerak. Qo'ziqorinlar qizarib pishganida, idishni pechdan olib tashlash kerak bo'ladi.
Qovurilgan qo'ziqorinlarni chuqur moylangan shaklga qo'ying, so'ngra kartoshka massasini ustiga qo'ying va uni spatula bilan teng ravishda taqsimlang. Keyinchalik, kartoshkaning yog'siz pishirig'i bo'lgan shakl yarim soat davomida 200 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'yiladi. Tayyor ovqatni tug'ralgan arpabodiyon bilan seping va dilimlenmiş qismlarga xizmat qiling.
Uzun bo'yli quyma temir kostryulkalar kartoshkaning yog'siz go'shtini tayyorlash uchun juda mos keladi. Ularda idish bir xil pishadi va sharbatini saqlaydi.
Bodring bilan yog'siz kartoshka güveç
Bodring qo'shilishi bilan ajoyib kartoshka pishirig'i olinadi. Uni tayyorlash uchun sizga quyidagi komponentlar kerak bo'ladi:
- 6 ta kartoshka;
- 2 ta tuzlangan bodring;
- 1 piyoz;
- bir guruh ko'katlar;
- 2 osh qoshiq. tomat pyuresi;
- 2 osh qoshiq. un;
- 1 osh qoshiq suv;
- ta'mga tuz;
- ta'mga ko'ra qalampir;
- kungaboqar yog'i;
- tuproq krakerlari.
Kastrulka uchun siz o'rtacha kattalikdagi kartoshkani tanlashingiz, yaxshilab yuvishingiz, formada qaynatishingiz va salqinlashingiz kerak. Keyin sovutilgan kartoshkani tozalang va ingichka bo'laklarga bo'ling. O'rta kattalikdagi tuzlangan bodringni sho'r suvdan olib tashlash kerak, qog'oz sochiqlar bilan quritilishi va qo'pol qirg'ichdan o'tkazilishi kerak. Yangi o'tlarni yuving va mayda maydalang va piyozni ingichka yarim halqalarga bo'ling.
Kungaboqar yog'i bilan yog'langan va maydalangan nonlarga sepilgan shakldagi qaynatilgan kartoshkaning yarmini bir tekis qilib qo'ying. Keyingi qatlamga tuzlangan bodring, piyoz va o'tlarni soling, so'ngra ularni qolgan kartoshka bilan yoping.
Kastryulkaning chiroyli oltin jigarrang po'stlog'ini olish uchun, uni pechga qo'yishdan oldin, uni limon sharbati bilan aralashtirilgan oz miqdordagi o'simlik moyi bilan surtishingiz kerak.
To'ldirishni tayyorlash uchun alohida idishda tomat pyuresi, tuz, qalampir va un bilan suvni birlashtirish va yaxshilab aralashtirish kerak. Olingan aralashmani kastryulga tushiring va uni 35-40 daqiqa davomida 180 ° C gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Tayyor ovqatni issiq va sovutilgan holda berish mumkin.
