Pancakes - bu rus oshxonasidagi eng sevimli taomlardan biri. Ular ko'pincha turli xil oshpazlik asarlarini, shu jumladan shirinliklarni tayyorlash uchun asos sifatida ishlatiladi. Shunday qilib, masalan, choy uchun shirin rulolar oddiy kreplardan tayyorlanishi mumkin.
Shokolad kremi bilan pancake rulonlari
Ushbu gurme shirinligi uchun 3 osh qoshiq bilan tovuq tuxumini ko'pirtiramiz. shakarli shakar. Keyin 1 stakan sut, 2 stakan elenmiş bug'doy uni va bir chimdik tuz qo'shing. Barcha ingredientlarni yaxshilab aralashtiring va 3 osh qoshiqni quying. o'simlik yog'i. Tayyor xamirdan yupqa pancake pishiring.
100 g sariyog 'mayda bo'laklarga bo'linib, bir yirtqichlardan soling va past haroratga qo'ying. Doimiy ravishda spatula bilan aralashtirib, sariyog 'eritib oling va 1 stakan shakar, 2 osh qoshiq bilan aralashtiring. un va 2 osh qoshiq. kakao kukuni. Yaxshilab aralashtiramiz va ingichka oqim bilan yarim stakan sutni quying. Kremni doimiy ravishda aralashtirib 7-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Massa qalinlashganda, siz olovdan olib tashlashingiz mumkin.
Tayyor pancakesni stol ustiga bir-birining ustiga yopishtirib yoyib chiqing. Ularni bir tekis qatlamli shokolad kremi bilan tozalang va toza rulonga o'ting. Uni 2 soat davomida muzlatgichga qo'ying.
Meva bilan pancake rulonlari
Yuqoridagi retsept bo'yicha pancake pishiring. Krem uchun 5 ml jelatinni 50 ml sovuq sut bilan to'kib tashlang va 15 daqiqaga qoldiring. 100 ml qaymoqni 3 osh qoshiq bilan aralashtiring. shakar va mikser bilan urting. Olingan massani 150 gramm pishloqli pishloq bilan muloyimlik bilan birlashtiring. Jelatinni suvli hammomda eritib, salqin va qaymoqli tvorog massasiga quying. Kremni muzlatgichga 20 daqiqaga yuboring. Apelsinni tozalang va tozalang va mayda maydalang. Olmani yuving va tilimga kesib tashlang. Kremni ikkita teng qismga bo'ling: birinchisini to'q sariq, ikkinchisini olma bilan aralashtiring. Olingan qaymoq bilan pankekni yog'lang, rulonlarga aylantiring va muzlatgichda bir necha soat davomida saqlang.
