Avakado - ekzotik meva, uning foydali xususiyatlari mamlakatimiz aholisi uchun juda yaxshi ma'lum emas. Ayni paytda, bu mevada ko'p miqdordagi o'simlik oqsillari va uglevodlar, kaliy, magniy, shuningdek B vitaminlari mavjud. Avokado tabiiy antioksidant bo'lgan tokoferol yoki E vitaminining qimmatli manbasidir. Bundan tashqari, ushbu mevalar qondagi xolesterin miqdorini kamaytirishga yordam beradi va yurak-qon tomir tizimiga foydali ta'sir ko'rsatadi. Avakado iste'mol qilishning to'g'ri usuli qanday?
Ko'rsatmalar
1-qadam
Faqat to'liq pishgan mevalarni iste'mol qilish mumkin, pishmagan avakado pulpasi qattiq va mutlaqo noxush. Pishgan mevalar teginish uchun yumshoq, qobig'ini bosganingizda uning ustida mayda chuqurchalar qoladi. Avakado yordamida souslar, sendvichlar, salatlar, kokteyllar yoki shirinliklar tayyorlash mumkin. Neytral ta'mi tufayli meva dengiz mahsulotlari (qisqichbaqalar, kalamar, midiya, qisqichbaqalar), jambon, tovuq go'shti, pishloq, tuxum, sabzavot, baliq bilan yaxshi mos keladi. Ko'pincha avokado xom ashyo bilan iste'mol qilinadi, chunki issiqlik bilan ishlov berishdan keyin ular ozgina achchiq ta'mga ega bo'ladilar.
2-qadam
Qisqichbaqalar avakado salatasi uchun 3 dona mayda mevani oling va ehtiyotkorlik bilan yarmiga bo'ling. Mevalarni ikkiga bo'ling va ularni tozalang, urug'larni choy qoshiq bilan olib tashlang va har yarmini mayda takozlarga bo'ling. Mevalarni tekis plastinaga qo'ying, ustiga oldindan qaynatilgan va tozalangan qisqichbaqalarni qo'ying va sousni salat ustiga quying. Buning uchun 6 osh qoshiq tabiiy yogurt yoki smetana, 1 ta ohak (limon) limon, koriander va qora qalampirni ta'mga aralashtiring.
3-qadam
Har qanday bayramona stolni bezatadigan asl appetiser - pishloq bilan to'ldirilgan avakado. 2 ta avakado oling, ikkiga bo'ling, tozalang va urug'larni olib tashlang. Meva qizarib ketmasligi uchun yarmini limon sharbati bilan seping. To'ldirishni tayyorlang - 200 g Rokefort pishloqini, 5 osh qoshiq qaymoqni, bir oz quruq oq sharobni, reyhanni va qizil qalampirni aralashtiring. Aralashmani blender bilan urting. Tayyor qiyma go'shtni avakado yarmiga joylashtiring va idishni zaytun bilan bezang.
