Ushbu pirojnoe krema tufayli juda yumshoq bo'lib chiqadi va qulupnay unga yanada lazzat bag'ishlaydi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - 1 stakan un
- - 100 g sariyog '
- - bir chimdik tuz
- - bir chimdik shakar
- - 2 osh qoshiq. sovuq suv
- Krem uchun:
- - 3 ta tuxum sarig'i
- - 60 g shakar
- - ½ stakan un
- - 1 stakan sut
- - 50 g sariyog '
- - 1 choy qoshiq vanil
- - 1 bar oq shokolad
- Kekni bezash uchun:
- - 500 g qulupnay
- - 1 sumka pirojnoe jeli
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, xamirni tayyorlang. Buning uchun blenderga un, shakar, tuz va maydalangan sariyog 'tushiring. Barchasini silliq bo'lguncha maydalang. Unga sovuq suv quying va xamirni juda tez yoğuring. Uzoq vaqt davomida yoğurmak tavsiya qilinmaydi, aks holda sariyog 'eriydi va xamir qattiq bo'ladi.
2-qadam
Keyin xamirdan shar hosil qilamiz, uni polietilen plyonka bilan o'rab, muzlatgichga yarim soatga joylashtiramiz.
3-qadam
Bu vaqtda idishga un qo'shing va yana urting. Biz sutni qaynatamiz, so'ngra uni urishdan to'xtamasdan, ingichka oqim bilan tuxum aralashmasiga quyamiz. Barcha aralashmani paqirga to'kib tashlang va olovga qo'ying. Aralash qalin bo'lguncha vaqti-vaqti bilan ko'pirtirish bilan aralashtirib pishiring.
4-qadam
Shundan so'ng, paqirni olovdan olib tashlang. U erda sariyog 'kubiklari, vanilin va maydalangan oq shokolad qo'shing, hammasini aralashtiring. Stakanni oziq-ovqat plyonkasi bilan yoping va muzlatgichga qo'ying.
5-qadam
Sovutilgan xamirni plyonkadan chiqaramiz va 4-5 mm qalinlikda yoyamiz. Keyin biz uni shaklga joylashtiramiz. Xamir yuzasiga folga varag'ini yotqiz.
6-qadam
Xamirni 200 daraja qizdirilgan pechda 10 daqiqa davomida pishiramiz.
7-qadam
Biz uni pechdan chiqaramiz, folga olib tashlaymiz, pastki qismini vilka bilan teshamiz. Formani pechga qaytaring va yana 10 daqiqa pishiring.
8-qadam
Har bir qulupnayni bo'laklarga kesib oling.
9-qadam
Kremni sovutilgan poydevorga qo'ying va uni yuzaga tekislang.
