Tvorogli krem va ananas bilan tort har qanday shirin tishga yoqadigan juda nozik va engil desertdir. Shimgichli pirojnoe va tvorog kremi bir-biriga juda mos keladi va ushbu noziklikning to'liq ta'mini ochib beradi.
Bu zarur
- Sinov uchun:
- - shakar - 1 stakan;
- - tuxum - 5 dona;
- - un - 1 stakan;
- - limon qobig'i - 1 choy qoshiq.
- Krem:
- - tvorog - 300 g;
- - suv - 150 ml;
- - jelatin - 20 g;
- - qaymoq - 250 ml;
- - shakarli shakar - 5 osh qoshiq;
- - ananas konservalari - 1 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumlarni sindirib, oq va sariqlarni alohida stakanlarga bo'ling. Birinchisiga shakar qumini qo'shing. Qattiq oq ko'pik paydo bo'lguncha ko'pirtiramiz. Olingan massaga tuxum sarig'ini qo'shing, lekin birdaniga emas, balki birma-bir. Qayta ko'pirtiring. Ushbu aralashga elenmiş unni kichik qismlarga qo'shing. Yaxshilab aralashtiramiz. Shunday qilib, pechene keklari uchun xamir chiqdi.
2-qadam
Yig'iladigan idishni pergament bilan yoping va hosil bo'lgan xamirni ichiga soling. Pechni 180 daraja haroratda qizdiring va taxminan 25-30 daqiqa davomida pishirish uchun bo'lajak pechene keksini yuboring. Tayyor pishirilgan mahsulotlarni qolipdan olib tashlang, sovitib oling, so'ngra 2 ta teng qismga bo'ling.
3-qadam
Jelatinni alohida idishga soling va suv bilan yoping. Shishgan paytda tvorogni shakar kukuni bilan birlashtirib yaxshilab urib oling. Keyin shishgan jelatinni pechka ustiga qizdirib eritib, tvorog massasiga qo'shing. U erda tug'ralgan konservalangan ananaslarni joylashtiring. Yaxshilab aralashtiramiz.
4-qadam
Bir oz muzlatilgan tvorog massasini tortiladigan shaklga soling. Kremni butun yuzaga muloyimlik bilan yoyib, uni ikkinchi tort qatlami bilan yoping. Ushbu shaklda idishni muzlatgichga yuboring. U erda kamida 5-6 soat turishi kerak. Tvorogli krem va ananas bilan tort tayyor! Agar xohlasangiz, shakar kukuni bilan bezang.
