Blancmange - nozik va mazali frantsuz oshxonasi shirinligi. Har qanday shirinlikni sevuvchi albatta sinab ko'rishi kerak.
Bu zarur
- - sut - 500 ml;
- - bodom - 100 g;
- - shakarli shakar - 80 g;
- - jelatin - 6 g.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bir yirtqichlardan suv quying va uni olovga qo'ying. Bodomni qaynoq suvga soling va uni 3 daqiqa davomida saqlang. Vaqt o'tganidan keyin uni suzgichga o'tkazing, sovuq suv bilan yuving. Bularning barchasi bodomning terisini olib tashlashni osonlashtirish uchun kerak.
2-qadam
Tozalangan bodomni oziq-ovqat protsessori yordamida un bilan maydalash kerak.
3-qadam
Jelatinni alohida idishga quying va uni ozgina iliq suv bilan to'ldiring. Shishguncha uni shu holatda qoldiring.
4-qadam
Bir yirtqichlardan sutni to'kib tashlang. Uni shakar kukuni va maydalangan bodom bilan birlashtiring. Aralashmani olovga qo'ying, qaynatib oling, so'ngra 10 daqiqa davomida sovib turing. Shunday qilib, bodom suti olinadi.
5-qadam
Bodom sutini elakdan o'tkazing. Unga jelatin qo'shing, keyin yaxshilab aralashtiring. Olingan aralashmani qoliplarga tarqating va qattiqlashishi uchun 2 soat davomida muzlatgichga yuboring. Bodom ranglari tayyor!
