Sabzavotlar bilan qovurilgan baliq tanangiz uchun juda mazali va engil taomdir. Pishirish uchun har qanday baliq mos keladi: hake, skumbriya, halibut, pushti losos va boshqalar.
Bu zarur
- - 800 g baliq filesi;
- - 2 osh qoshiq. l. hidsiz o'simlik yog'i;
- - baliqni prokatlash uchun un;
- - 50 g sariyog ';
- - 200 g piyoz;
- - 150 g sabzi;
- - 300 g pomidor;
- - 200 g qattiq pishloq;
- - 200 g qaymoq;
- - Dafna yaprog'i;
- - tuproq aralashmasi (qora, kulrang, qizil, oq);
- - ta'mga tuz;
- - arpabodiyon va maydanoz ko'katlari.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval baliq filetosini sovuq suvda yuvib tashlashingiz kerak, uni qismlarga ajratib oling va qog'oz sochiq bilan quriting. Har bir bo'lakni tuz, qalampir bilan tuzlang va biroz vaqtga qoldiring.
2-qadam
Sabzavotlarni tozalang, yuving va halqalarga bo'ling.
3-qadam
Keyin baliqni qizdirguncha yuqori olovda qovuring.
4-qadam
Qovurilgan idishda piyozni sariyog 'bilan qovuring, so'ngra sabzi qo'shing. 2-3 daqiqa qovuring.
5-qadam
Baliqni dimlangan idishga soling. Baliq ustiga sabzi va piyoz soling. Ustiga halqalarga kesilgan pomidorlarni soling. Smetana tushiring. Har bir narsani qo'pol qirg'ichda maydalangan pishloq bilan yoping. 1 soat davomida qaynatib oling. Tayyor taomni o'tlar bilan bezang.
