Fisih kekini tayyorlash uchun siz faqat uyda bo'lishingiz kerak! Tayyorgarlik yarim soatdan oshmaydi, qolgan vaqt xamirni pishirish va pishirish uchun sarflanadi. Kek havodor va juda mazali bo'lib chiqadi.
Bu zarur
- Xamir:
- - 25 gramm siqilgan xamirturush,
- - 150 gramm shakar
- - 1 choy qoshiq tuz,
- - 240 ml sut,
- - 650 gramm bug'doy uni,
- - 120 gramm sariyog ',
- - 2 ta tuxum,
- - 3 ta tuxum sarig'i,
- - 1 osh qoshiq. bir limon limon qoshig'i,
- - 1, 5-modda. apelsin po'stining qoshig'i,
- - 150 gramm mayiz,
- - 2 choy qoshiq vanil ekstrakti.
- Sir:
- - 120 gramm shakar kukuni,
- - 1 ta tuxum oqi,
- - 1 choy qoshiq limon sharbati.
- Shunga qaramay:
- - 20 gramm qandolat mahsuloti.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Maydalangan xamirturushni bir osh qoshiq shakar va iliq sut bilan birlashtiring. Bir hil holga kelguncha aralashtiring.
2-qadam
4 osh qoshiq elenmiş unni qo'shing, aralashtiring va 30 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Mayizni qaynoq suv bilan to'kib tashlang va 20-25 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Mayizdan suvni to'kib tashlang, ziravorlar va vanil bilan aralashtiring. Xamirga qo'shing va aralashtiring.
5-qadam
Bir piyola ichida tuxumni sarig'i, shakar va yumshoq sariyog 'bilan aralashtiring. Olingan tuxum aralashmasini xamirga soling, yaxshilab aralashtiring. Elenmiş unning yarmini qo'shing, aralashtiring.
6-qadam
Mayiz, loviya va vanil aralashmasini qo'shing, aralashtiring.
7-qadam
Qolgan elenmiş unni qo'shing va xamirni yoğurun.
8-qadam
Idishni sariyog 'bilan yog'lang va ichiga xamirni o'tkazing, folga bilan yoping va uch soatga qoldiring.
9-qadam
Biz chiqqan xamirni yoğururuz. Keyin qancha qolipga qarab 2-3 qismga bo'linamiz. Ushbu miqdordagi xamirdan siz ikkita o'rtacha Fisih keklarini pishirishingiz mumkin. Biz xamirni qoliplarga yoyib, sochiq bilan yopamiz va yarim soatga qoldiramiz.
10-qadam
Tuxum oqini shakar kukuni va limon sharbati bilan urting. Sir tayyor.
11-qadam
Keklarni taxminan 35 daqiqa davomida pishiramiz (biz tish pastasi bilan tayyorligini tekshiramiz) 180 daraja haroratda. Keklarni sovutib, sir bilan yoping va seping.
