Ushbu retsept zerikarli ertalabki sendvichni almashtirishi mumkin, chunki unda non va go'sht ham mavjud. Pankekning bir tomonida momiq xamirning qovurilgan po'stlog'i, ikkinchisida esa ingichka va suvli tovuq plitalari bo'ladi.
Bu zarur
- To'ldirish uchun:
- - o'simlik moyi - 4 osh qoshiq;
- - non bo'lagi - 20 g;
- - tovuq ko'kragi - 600 g.
- Sinov uchun:
- - Qalapmir;
- - tuz - 0,5 choy qoshiq;
- - pishirish kukuni - 0,5 choy qoshiq;
- - sut - 50 g;
- - un - 80 g;
- - smetana - 100 g;
- - tuxum - 2 dona.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tovuq ko'kragidan terini olib tashlang, suyaklarni kesib oling. Fileni 2 qismga ajrating, siz katta filetka va kichkina filetka olasiz.
2-qadam
Katta fileni stolga qo'lingiz bilan bosing va pichoq bilan uchta ingichka plastinka bilan kesing. Plitalarni urish uchun pichoqning to'mtoq tomonidan foydalaning. Ularni krep o'lchamidagi bo'laklarga kesib oling.
O'rtacha idishda tuxum, qalampir va tuzni ko'pirtiring. Ushbu aralashmada har bir tovuq ipini botirib oling.
3-qadam
Keyin plastinkalarni nonga yoping va xamir davomiyligi uchun qoldiring.
4-qadam
Endi xamirga tushamiz. Tovuq botirilgan tuxum kosasiga qaymoq soling va pishirish kukuni va un qo'shing. Barchasini yaxshilab aralashtiring. Siz juda qalin xamirga sut qo'shishingiz mumkin.
5-qadam
Tandirda 2 osh qoshiq o'simlik moyini qizdiring. Xamirni torta shaklida panning yuzasiga to'kib tashlang, o'lchamlari tovuq bo'laklaridan biroz kattaroq bo'lishi kerak.
6-qadam
Tovuqni xamir ustiga qo'ying. Xamir jigarrang bo'lguncha qovuring. Kreplarni boshqa tomonga o'tkazing. Olovni past yoki biroz yuqoriroq darajaga tushiring. Yana 2,5 daqiqa davomida pishiring. Agar kreplarni partiyalarda tayyorlasangiz, har bir partiyadan oldin 2 osh qoshiq o'simlik moy qo'shing. Ularni darhol issiq holda xizmat qiling, aks holda tovuq sharbati vaqt o'tishi bilan xamirni ho'llaydi.
