Faqatgina olma yoshartirmaydi - olimlar tanamizni yoshartiradigan va sog'aytiradigan juda oz sonli mahsulotlar borligini aniqladilar. Bunga quyidagilar kiradi: selderey, marul, xitoy karam, oshqovoq, pomidor, baqlajon, sarimsoq, bulg'or qalampiri, dengiz balig'i, greyfurt, limon, ananas, qulupnay, qora smorodina, quritilgan mevalar, qarag'ay yong'oqlari, dengiz shimoli va zig'ir moyi, asal va boshqalar. … Va salatlarda ushbu mahsulotlarning to'g'ri kombinatsiyasi bilan ozuqa moddalarining ta'sirini bir necha bor oshirish mumkin! Shunday qilib, salatlar tayyorlaymiz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Kichik qizil piyozni mayda maydalab, yarim limon sharbati ustiga to'kib tashlang va uni marinatlang; greyfurtning yarmini plyonkalardan tozalang, bo'laklarni 4 qismga kesib tashlang; bolgar qalampirini kublar bilan kesib oling; sabzi maydalang; asalni ta'mga qo'shib, barcha ingredientlarni aralashtiring.
2-qadam
Dengiz o'tini tayyorlang: quritilgan suv o'tlarini suvga bir kecha davomida 8 qism suv karamning 1 qismigacha namlang; keyin suvni to'kib tashlang, karamni yaxshilab yuvib tashlang va 20 daqiqa davomida qaynatib oling. Pancarni yuving, pishganicha qaynatib oling, tozalang va chiziqlar bilan kesing. Dengiz o'tlari va lavlagi aralashtiring, ta'mga qarab limon sharbati, dengiz tuzi va zaytun moyi bilan aralashtiring.
3-qadam
Dag'al qirg'ichdan olma, sabzi va bir bo'lak oshqovoqni maydalang, arpabodiyon va maydanozni maydalang. Barchasini aralashtiring, salatni anor sharbati, asal, zaytun moyi bilan ziravor qiling, siz bir chimdim maydalangan doljin qo'shishingiz mumkin.
4-qadam
Yashil salat yoki xitoy karamini maydalang; turpni ingichka bo'laklarga kesib oling, seldereyni maydalang; arpabodiyon va maydanozni maydalab tashlang. Barchasini, mavsumini kam yog'li yogurt sousi va oz miqdordagi maydalangan horseradish bilan aralashtiring.
5-qadam
Yangi champignonsni mayda maydalab, 20 daqiqa davomida qaynatib oling, süzgende to'kib tashlang. Kichik qizil piyozni yarim halqalarga kesib oling. Yashil no'xat qutisini oching va suyuqlikni to'kib tashlang. Shampinonlar, piyoz va no'xatlarni aralashtiring. Zaytun moyi, limon sharbati va ozgina stol shirin xantalini yaxshilab maydalang, hosil bo'lgan sous bilan salatni ziravorlang.
6-qadam
Qisqichbaqalar va qobig'ini qaynatib oling (yoki muzlatilgan tozalangan muzdan tushiring). Qizil qalampirni chiziqlar bilan kesib oling; roka yoki suv terisini tayyorlash. Barchasini aralashtiring, zaytun moyi va soya sousi bilan aralashtiring, ustiga qarag'ay yong'oqlariga seping.
