Oshxonada har doim ko'p narsalar qilish kerak va ba'zida hamma narsani kuzatib borish imkonsizdir. Agar siz barcha tuxumlarni muzlatgichga qo'ysangiz, keyin ulardan biri qaynatilganligini eslasangiz nima bo'ladi? Qanday qilib uni boshqalardan ajratish mumkin?
Bu zarur
- - aniqlanmagan tuxum;
- - tekis plastinka;
- - qalin elastik tasmalar, torlar;
- - taqqoslash uchun xom tuxum, oshxona shkalasi.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Tuxumni sindiring. Bu eng oson yo'l, ammo taom tayyorlash uchun retsepti va boshqa ingredientlar tayyor bo'lishi kerak, chunki singan tuxum uzoq umr ko'rmaydi. Xom tuxumni maydalangan tuxumga yoki maydalangan tuxumga solib, krep uchun yoğurabilir, qaynatilgan tuxumni esa salat yoki sendvichda ishlatishi mumkin.
2-qadam
Orbitaga chiqing. Yassi plastinani oling yoki oddiygina noma'lum tuxumni tekis yuzaga qo'ying va uni aylantiring. Xom tuxumning tarkibi suyuqlikka aylanib, kech aylanishga javob beradi va shu bilan qattiq qobiqning harakatini inhibe qiladi. Bunday tuxum maksimal ikki marta aylanadi va to'xtaydi. Qaynatilgan tuxum uzoq vaqt va deyarli bir tekis aylanadi, chunki u bitta butun: pishirish paytida oq va sarig'i qalinlashadi va zich massaga aylanadi. Agar qaynatilgan tuxumning aylanishi to'xtatilsa, u harakatsiz bo'lib qoladi, xom tuxum esa inertsiya bilan bir muddat aylanadi. Ushbu usul eng keng tarqalgan va ishonchli hisoblanadi.
3-qadam
Fiziklar uchun yana bir variant: xom va noma'lum tuxumni bo'ylama tomoni bo'ylab qalin rezina bantlar bilan o'rash. Iplarga osib qo'ying. Xuddi shu sonli burilishni burab, qo'yib yuboring. Bu holda, qaynatilgan tuxum uzoq vaqt davomida aylanadi, keyin inqiloblar sonini asta-sekin kamaytirib, bir yoki boshqa tomonga aylanadi. Xom arqonni avvalgi holatiga qaytargandan so'ng, bir yoki ikki burilish qiladi va to'xtaydi.
4-qadam
Xom hamkasbi bilan solishtiring. Taqqoslash uchun noma'lum tuxum va bir xil o'lchamdagi va sinfdagi ma'lum bo'lgan xom tuxumni oling. Tuxumlarni oshxona tarozida birma-bir torting, vaznini yozing. Qaynatilgan tuxum og'irroq bo'ladi, chunki qaynaganidan keyin oqsil va sarig'ning zichligi oshadi. Ushbu usul past darajadagi ishonchlilikka ega, chunki vaznning farqi birliklar bilan belgilanadi, maksimal o'n gramm.
5-qadam
Tovuqdan so'rang. Noma'lum tuxumni tovuqxonaga olib boring va uning aholisining reaktsiyasini tomosha qiling. Agar tovuqlar tuxumni ko'mib yuborsa, unda u albatta qaynatiladi. Agar ular inkubatsiya qilishni boshlasalar, demak u xom. Ushbu usul hazil tuyg'usiga ega bo'lganlar, shuningdek, qo'shimcha vaqt va tovuq uyasiga kirish uchun yaxshi.
