Ko'p odamlar qattiq pishirilgan tuxumni qanday tayyorlashni bilaman deb o'ylashadi. Ammo bu holda, ajoyib natijaga erishish uchun bir nechta nozikliklarni hisobga olish kerak.
Bu zarur
-
- tovuq tuxumlari;
- suv;
- tuz;
- pishirish idishlari (yirtqichlardan);
- taymer (soat);
Ko'rsatmalar
1-qadam
Sovuq suvga tuxum qo'yish
Bu usul pishirish paytida yorilib ketadigan tuxum sonini minimallashtirish bilan afzaldir. Shu bilan birga, u bilan umumiy pishirish vaqtini hisoblash qiyin.
Tuxumingizni yuving. Keyin ularni pishirish idishiga solib, faqat tuxumni qoplaydigan darajada sovuq suv bilan to'ldiring.
Shuningdek, pishadigan suvga 1-1,5 choy qoshiq tuz qo'shilishi kerak. Chig'anoqlar iloji boricha sinib ketishining oldini olish va suvning qaynash nuqtasini ko'tarish uchun tuz kerak.
Olovga sho'r suv va tuxum solingan idishni soling. Suv qaynab chiqqandan keyin olovni kamaytiring va tuxumni 7-8 daqiqa davomida pishiring.
2-qadam
Qaynayotgan suvga tuxum qo'yish
Kastryulchaga ozgina miqdorda suv quying (barcha tuxumlarning to'liq o'rab olinishini ta'minlash uchun kerak bo'lganda). Suvga 1 - 1, 5 choy qoshiq qo'shing. tuz. Idishni issiq taxta ustiga qo'ying va suv qaynaguncha kuting.
Tuxumni qaynatishdan oldin yuvish kerak. Qoshiqdan foydalanib, tovuq tuxumini idishning pastki qismiga urmasligi uchun muloyimlik bilan qaynoq suvga soling. Soat vaqti - pishgan tuxum 7-8 daqiqa davomida qaynatiladi.
3-qadam
Pishirish tugashi
Pishirish oxirida qaynoq suvni to'kib tashlang va tuxum idishini sovuq suv bilan to'ldiring. Uni bir necha daqiqaga qoldiring. Sovuq suv nafaqat tayyor tuxumlarni sovitibgina qolmay, balki ularni qobiqdan keyingi tozalash jarayonini ham osonlashtiradi.
