Bayramga tayyorgarlikning shovqin-suronida qaynatilgan va pishmagan tuxumlar muzlatgichda birga yotadi. Uy bekalari ularning qaysi biri pishirilgani va qaysi biri pishirilmaganligi haqida o'zlarini yo'qotishadi. Ushbu qiyin vazifa juda hal qilinadi.
Bu zarur
- - Oshxona tarozisi;
- - tekis sirt;
- - xom tuxum.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qaynatilgan tuxumni aniqlashning eng tezkor usuli bu qobiqni sindirishdir. Agar siz darhol qaynatilgan tuxumni topa olmasangiz, xom oq va sarig'ni qaerdan ishlatayotganingizni oldindan o'ylab ko'ring. Xom tuxumdan siz mazali omlet yoki tuxum plomba ichida qovurilgan kruton tayyorlashingiz mumkin. Va shu bilan birga, muzlatgichda saqlangan tuxumlarning qaysi biri allaqachon pishganligini aniq belgilab qo'ying. Ushbu usul, barcha soddaligi bilan, juda behuda. Agar siz xom tuxumni urishni niyat qilmasangiz, muammoning yanada oqilona echimini topishingiz mumkin.
2-qadam
Tuxumlar bir xil toifaga kirganda va deyarli bir xil ko'rinishda bo'lsa, navbat bilan xom va shubhali bo'lgan tuxumni navbat bilan tortib oling. Olingan natijalarni yozib oling va ularni taqqoslang. Qaynatilgan tuxum xom tuxumga qaraganda biroz og'irroq bo'ladi, chunki pishirish jarayonida uning tarkibidagi zichlik oshadi. Tuxumlarni maxsus elektron tarozilarda tortish yaxshiroqdir, chunki mahsulotlar vaznidagi farq unchalik katta emas.
3-qadam
Qaynatilgan tuxumni hisoblashning yanada ommalashgan usuli - bu ochilishdir. Siz shubhalanayotgan tuxumni oling va uni tekis, qattiq yuzaga qo'ying. Keyin uni aylanish impulsi bilan echib oling. Xom tuxum o'z o'qi atrofida to'liq ochila olmaydi, chunki u suyuqlik tarkibida sekinlashadi. Boshqa tomondan, qaynatilgan, uzoq vaqt va deyarli teng ravishda aylanadi, chunki issiqlik bilan ishlov beriladigan sarig'i va oqi zich va bir hil massa hisoblanadi. Aylanish kuchiga qarab siz tuxumning donlanish darajasini ham aniqlashingiz mumkin. Qoplangan va yumshoq qaynatilgan tuxum qattiq qovurilgan tuxumga qaraganda ancha sekin aylanadi.
4-qadam
Qaynatilgan tuxumni aniqlagandan so'ng, ularni iloji boricha tezroq iste'mol qiling. Bunday mahsulotni uzoq vaqt saqlash mumkin emasligi sababli.
