An'anaviy sovuq sho'rva gazpacho pomidor bilan tayyorlanadi, ammo ajoyib tetiklantiruvchi sho'rva uchun asos sifatida bodring bilan tajriba qiling!
Bu zarur
- 8 ta porsiya uchun:
- - 2 ta avokado;
- - 2 stakan suv;
- - 2 osh qoshiq. yangi siqilgan limon sharbati;
- - 2 bosh piyoz;
- - 4 narsa. bodring;
- - 4 osh qoshiq zaytun yog'i;
- - 1 dona maydanoz;
- - 2 ta shirin yashil qalampir;
- - sarimsoqning 2 ta chinnigullari;
- - 2 choy qoshiq tuz;
- - ta'mga ko'ra qora qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Bodringni yuving, ularni ikki qismga bo'linib, odatdagi choy qoshig'i yordamida urug'larni olib tashlang. Agar sabzavotlarning terisi juda qo'pol bo'lsa va achchiq ta'mga ega bo'lsa, uni ham olib tashlash kerak. Keyin bodringni mayda bo'laklarga kesib oling va ularni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga soling.
2-qadam
Piyoz va sarimsoqni yuving, tozalang va maydalang. Urug'larni qalampirdan olib tashlang, shuningdek pichoq bilan kub shaklida maydalang. Biz sabzavotlarni bodringga va maydalashga yuboramiz.
3-qadam
Avakadoni yuving, ikkiga bo'ling va suyakni olib tashlang. Qoshiqdan foydalanib, barcha pulpani ehtiyotkorlik bilan qirib tashlang va uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi idishga yuboring.
4-qadam
Petrushkani mayda maydalab, qolgan ingredientlarga yuboring. Bir oz zaytun moyi qo'shing va aralash qo'pol pyuresga o'xshaguncha urting. Keyin ikki stakan suv, limon sharbati va tuz qo'shing va yana pyure bo'lguncha urib oling. Biz tatib ko'rish va xizmat qilish uchun tuz va limon sharbati, qalampir etarli yoki yo'qligini tekshirishga harakat qilamiz! Bundan tashqari, siz sho'rvani darhol idishlarga solib qo'yishingiz yoki muzlatgichda ozgina pishishiga imkon berishingiz mumkin - bu yanada mazali bo'ladi!
