Tovuq shishlarini juda tez pishirish mumkin. Taomni g'ayrioddiy, original qilish uchun konservalangan ananas va gilos pomidoridan foydalaning.
Bu zarur
- - tovuq filesi - 600-700 g;
- - konservalangan ananas - 200 g;
- - gilos pomidorlari - har bir xizmat uchun 2-3 dona;
- - yangi champignons - har bir xizmat uchun 2 dona;
- - o'simlik moyi - 3 osh qoshiq;
- - yog'och shish.
- Marinad uchun:
- - zaytun moyi - 3 osh qoshiq;
- - to'q sariq - 1 dona;
- - Teriyaki sousi;
- - asal - ta'mga ko'ra;
- - guruch sirkasi;
- - zanjabil ildizi - 2-3 sm;
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Oqim suvda 5-6 daraja haroratda eritilgan tovuq go'shtini yuving. Qog'oz sochiq bilan tozalang. O'tkir pichoq bilan 3-3,5 sm bo'laklarga bo'linib, qulay idishga soling.
2-qadam
Konservalangan ananas kavanozini oching, undan siropni idishga quying. Ananasni kubiklarda tovuq filesi bilan bir xil hajmda tayyorlang. Qo'ziqorinlarni yuving, tozalang. Agar sizda katta qo'ziqorinlar bo'lsa, ularni ikkiga bo'ling.
3-qadam
Tovuqli tuzlamoq tayyorlang. Ananas sharbatining bir qismini zaytun moyi bilan, bir choy qoshiq asal bilan aralashtiring, aralashtiring. To'q sariq rangni yuving, undan sharbat chiqarib oling, uni tuzlamoqqa quying. O'zingiz tanlagan guruch sirkasini va Teriyaki sousini qo'shing. Zanjabilning ildizini tozalang, maydalang, tuzlamoq bilan aralashtiring. Aralashmani qalampir, tuz bilan tuzlang.
4-qadam
Tovuq filesi bo'laklarini marinadga soling va agar vaqt imkon bersa, ikki soat davomida namlang. Go'sht kamida bir soat davomida marinadlangan bo'lishi kerak.
5-qadam
Qo'ziqorinlar uchun tuzlamoq go'sht bilan bir xil bo'ladi, asaldan foydalanmang. Qo'ziqorinlarni tuzlamada yumshoq aralashtiring, muzlatgichda marinadlash uchun qoldiring.
6-qadam
Tayyorlangan tuzlangan ovqatni yog'och shishlarga joylashtiring. Mahsulotlar navbatma-navbat o'ralgan bo'lishi kerak, go'sht, ananas, qo'ziqorin, pomidor va boshqalar. Shishlarni sovuq suvda 10-15 daqiqa ushlab turing.
7-qadam
Kebabni pechda yoki panjara bilan pishiring. Pishirish vaqti 20 daqiqa. O'simliklar va ichimliklar bilan issiq xizmat qiling.
