Salataning asosiy tarkibi qovurilgan tovuq filesi hisoblanadi. Salatani ko'proq parhez qilish uchun siz shunchaki filetani qaynatishingiz mumkin.
Bu zarur
- - 500 g tovuq filesi,
- - ta'mga tuz va qalampir,
- - ½ choy qoshiq maydalangan qalampir,
- - 250 g qovoq,
- - 1 ta avakado,
- - 300 g gilos pomidor,
- - 200 g marul barglari.
- Salat salatasi uchun:
- - 1 osh qoshiq. limon sharbati
- - 3 osh qoshiq. zaytun yog'i,
- - 2 tish sarimsoq,
- - ta'mga ko'ra tuz va qalampir.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Avval siz pishloq chiplarini tayyorlashingiz kerak. Buning uchun sekin olovda quruq qovurilgan idishni qizdirib, ustiga o'rta qavat bilan mayda maydalangan pishloq seping. Pishloq eritilgandan so'ng, tezlikni olovdan olib tashlang va chiplarni ehtiyotkorlik bilan olib tashlang.
2-qadam
Tovuq filesi tuzlangan, qalampir va qalampir bilan ziravorlangan bo'lishi kerak. Keyin uni har ikki tomonning kungaboqar yog'ida tayyor bo'lguncha qovurish kerak, har tomondan taxminan 3-5 daqiqa.
3-qadam
Zuini 2 qismga bo'linishi kerak. Zarur bo'lganda urug'larni olib tashlang va taxminan 5 mm qalinlikda bo'laklarga bo'ling.
4-qadam
Cherry pomidorlari 2 yoki 4 qismga bo'linishi kerak. Bu sabzavotlarning hajmiga bog'liq.
5-qadam
Avakado yarmini kesib oling, chuqurni olib tashlang, qobig'ini olib tashlang. Pulpani kublar bilan kesib oling.
6-qadam
Qovoqni pishganicha qovuring, taxminan 3-5 daqiqa.
7-qadam
Hozir yoqilg‘i quyish shoxobchasi tayyorlanmoqda. Buning uchun zaytun moyi, limon sharbati va siqilgan sarimsoq sharbatini vilkalar bilan bir xillikka qadar urting. Tuz va qalampir qo'shiladi.
8-qadam
Salat barglari kiyinishga yotqiziladi va aralashtiriladi. Tayyorlangan salat plitalarga solinadi, qolgan ingredientlar qo'shiladi va pishloq chiplari bilan bezatiladi.
