Ikki kishilik romantik oqshom uchun taomni qanday tez va oson tayyorlash mumkin? Bu juda oddiy! Buning uchun minimal kuch, bir juft yog'och shish, ikkita tovuq ko'kragi, ziravorlar, mozzarella pishloqi, gilos pomidorlari va bir shisha oq sharob kerak.
Tarkibi:
- 2 ta tovuq ko'krak;
- Jambonning 2 bo'lagi;
- 1 qizil piyoz;
- 20 gilos pomidor;
- 1 choy qoshiq shirin qalampir;
- 1 ta mozzarella pishloqi;
- 1 osh qoshiq. l. asal;
- 1 choy qoshiq sarimsoq kukuni;
- 3 osh qoshiq. l. zaytun yog'i;
- 1, 5 choy qoshiq provencal o'tlar.
Tayyorlanishi:
- Pechni yoqing va 180 darajaga qadar qizdiring. Pishiriladigan idishni mo'l-ko'l moy bilan yog'lang.
- Qizil piyozni tozalang va 4-6 bo'lakka bo'ling.
- Ikkala tovuq ko'kragini yuving, bolg'a bilan urib oling va o'tkir pichoq bilan uzunasiga kesing. Ikkita yassi fileto chiqishi kerak, ulardan kelajakda siz yaxshi go'shtli rulolar olasiz.
- Shunday qilib, filetoning ikki bo'lak qismini tuz va Provans o'tlari bilan artib oling, polietilen plyonkaga qo'ying va jambon bo'laklari bilan yoping.
- Mozzarella to'pini tilim yoki panjara bilan kesib oling. Xomni pishloq bilan yoping va pishloqni shirin qalampir seping.
- Oziq-ovqat plyonkasi bilan ikkita rulonni hosil qiling.
- Dastlab, bitta rulonni shish bilan teshib, kesib tashlang. Bunday holda, siz shishda qolishi kerak bo'lgan kichik dumaloqni olasiz. Ushbu protsedurani yana 3 marta takrorlang. Natijada bitta shish ustida 4 ta aniq tur bo'ladi. Ikkinchi rulon bilan ham xuddi shunday qiling.
- Ikkala shishni rulon bilan pishiriladigan idishga soling. Barcha gilos pomidorlari va qizil piyoz bo'laklarini shish atrofida joylashtiring, ularga ozgina tuz qo'shing.
- Shaklni pechga qo'ying va 10-15 daqiqa davomida pishirib qoldiring.
- Ayni paytda, idishda zaytun moyi, sarimsoq kukuni va asalni aralashtiring.
- 15 daqiqadan so'ng pechdan qolipni olib tashlang, tarkibidagi asal sousi bilan yog'lang va uni yana pechga yuboring. Oltin jigarrang bo'lguncha go'sht va pomidorni pishiring.
- Gilos pomidorlari va piyoz bilan tayyor tovuq go'shti idishlarini idishga soling, sous ustiga qolipdan quying, o'tlar bilan bezang va bir shisha oq sharob bilan xizmat qiling.
