Malinali mazali jele bilan bolalaringizni xursand qiling. Ushbu shirinlik juda foydali va uni tayyorlash juda oddiy va ko'p vaqtni talab qilmaydi.
Tarkibi:
- 400 g toza suv;
- yangi malina - 150-200 g;
- 1 osh qoshiq shakarli shakar;
- jelatin - 1 to'plam.
Tayyorlanishi:
- Jelatinni unchalik katta bo'lmagan idishga quying va uni iliq yoki sovuq qaynatilgan suv bilan to'ldiring. Juda ko'p suyuqlik bo'lmasligi kerak. Aralash taxminan 40 daqiqa davomida shishiradi.
- Barcha axlat va chirigan mevalarni olib tashlab, mevalarni yaxshilab chayish va saralash kerak. Malinani tayyorlashni tugatgandan so'ng, siz bir yirtqichlardan suv quyib, uni olovga qo'yishingiz kerak.
- Suyuqlik qaynashi bilanoq unga maydalangan shakar qo'shing va hammasini yaxshilab aralashtiring. Shundan so'ng, malina ham u erga yuboriladi. Suv kamida 10-15 daqiqa davomida past haroratda qaynatilishi kerak.
- Keyin o'zingizni yoqib yubormaslik uchun, hali ham issiq bulonni suzishingiz kerak. Keyinchalik, shishgan jelatin olinadi va asta-sekin hosil bo'lgan bulonga xalaqit beradi.
- Olingan massa yaxshilab aralashtiriladi va zichlik bir hil holga kelgandan keyin tayyorgarlikning yakuniy bosqichiga o'tish mumkin bo'ladi.
- Tayyorlangan qoliplarni oling va ularga jele bilan aralashtirilgan bulonni quying. Keyin ular salqin joyda 60-120 daqiqaga qo'yiladi, buning uchun muzlatgich juda mos keladi.
- Jele qotib bo'lgandan so'ng, uni plastinkaga o'tkazib, uni qolipdan ehtiyotkorlik bilan olib tashlashingiz mumkin. Yangi malina va yalpiz barglaridan bezak sifatida foydalanish mumkin.
Jelly nafaqat yangi uzilgan mevalardan tayyorlanishi mumkin, malinali murabbo, yangi muzlatilgan mevalar va hattoki tabiiy sharbat ham mos keladi. Jelly ta'mini yaxshilash uchun unga ko'pincha limon yoki apelsin po'stlog'i, sharob va likyor kabi ichimliklar qo'shiladi.
