Kissel uzoq vaqtdan beri ma'lum bo'lgan. Bu oshqozon uchun juda to'yimli, yuqori kaloriya va foydali ichimlikdir. Uning tarkibida ko'plab vitaminlar va minerallar mavjud. Siz uni turli xil mevalar va mevalardan tayyorlashingiz mumkin. Kombinatsiyalangan jele ayniqsa mazali bo'ladi. Ushbu retseptda uy qurilishi olma-klyukva jeli tayyorlash usuli tasvirlangan.
Bu zarur
-
- 5 ta o'rtacha olma;
- 150 g kızılcık;
- 150 g shakar;
- 50 g kraxmal;
- 3,5 litr suv.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Olmalarni yaxshilab yuvib tashlang. Ularni mayda bo'laklarga kesib oling, yadroni urug'lar bilan olib tashlang, terini olib tashlang. Issiq suvga quying (3 L) va 15-20 daqiqa davomida pishiring. Qaynatilgan olmalarni elakdan kichik idishga surting. Bulyonni mayda to'rli elakdan o'tkazing.
2-qadam
Klyukvalarni saralash va yaxshilab chayish. Suvni to'liq to'kib tashlang yoki mevalarni sochiq bilan quriting. Brusnika sharbatini oksidlanmaydigan idishga siqib oling, qopqog'ini yoping va muzlatgichga qo'ying. Berry pulpasini ozgina issiq suvda (250 ml) 5-10 daqiqa davomida qaynatib oling. Bulyonni mayda elakdan o'tkazing. Berry ekstraktlari endi kerak emas.
3-qadam
Olma va kızılcık kaynatmalarini birlashtiring. Ularga maydalangan shakar qo'shing, aralashtiring, qaynatib oling. Olingan ko'pikni bulon yuzasidan olib tashlang.
4-qadam
Kartoshka kraxmalini idishga quying, sovuq ichimlik suvi bilan suyultiriladi, suspenziyani to'liq eritmaguncha aralashtiring. To'planishdan saqlaning. Doimiy ravishda, bir tekis aralashtirib, eritilgan kraxmalni issiq bulonga quying. Shundan so'ng, jele qaynatib oling va maydalangan olma qo'shing. Jele yana qaynab chiqqach, ichiga siqilgan va sovutilgan klyukva sharbatini quying. Jeleni olovdan olib tashlang.
