Ko'p odamlar jele bolaligidagi ichimlik sifatida eslashadi. Bolalar bog'chalarida, havas qilarli darajada muntazam bo'lgan bolalarga tushlik qilish uchun berildi, garchi hammaga ham yoqmadi. Ammo uy qurilishi berry jeli - bu chindan ham mazali ichimlik, va bolalarga ham, kattalarga ham yoqishi kerak. Bundan tashqari, jele sog'liq uchun foydalidir. Bu ovqat hazm qilish tizimi uchun yaxshi ishlaydi. Uni gastrit va oshqozon yarasi va o'n ikki barmoqli ichak yarasi uchun ichish tavsiya etiladi.
Bu zarur
-
- Mevalar (yangi yoki muzlatilgan) - 1 litr idish yoki undan kam;
- Kraxmalni suyultirish uchun 1,5 litr va 0,5 litr suv;
- 3 osh qoshiq shakar qum;
- 4 osh qoshiq kraxmal.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Biz mevalarni olamiz, har qanday rezavorlar qiladi. Kisselni qulupnay, ko'k, malina, viburnumdan pishirish mumkin. Klyukva jeli eng foydali hisoblanadi.
2-qadam
Biz yangi uzilgan mevalarni yuvamiz va yirtqichlardan solamiz. Agar rezavorlar muzlatilgan bo'lsa, unda biz ularni muzdan tushirmasdan kastryulga qo'yamiz. Suv bilan to'ldiring, qaynatib oling. Siz mevalarni to'g'ridan-to'g'ri qaynoq suvga solishingiz mumkin, shunda ko'proq vitaminlar saqlanib qoladi.
3-qadam
Agar qaynab chiqqandan keyin ko'pik paydo bo'lsa (bu rezavorlar turiga bog'liq bo'lsa), uni olib tashlang va rezavorlarni 10 daqiqa davomida pishirishda davom eting.
4-qadam
Olingan berry kompotini elak, tülbent yoki süzgeçten filtrlaymiz. Qulupnaylarning barcha sharbatlarini berishlari uchun siz ularni muntazam ravishda ezishingiz mumkin. Olingan suyuqlikni yirtqichlardan tushiring. Siqilgan mevalarni tashlab yuborish mumkin. Ammo siz ularning ustiga qaynoq suv quyib, 2-3 soat turib, kuchsiz to'yingan mevali ichimlik kabi ichishingiz mumkin (Bu juda tejamkor uy bekalari uchun!).
5-qadam
Kastryulkada suzilgan suyuqlikni qaynatib oling. Shakarlangan shakar qo'shing. 0,5 l sovuq suvga kraxmal qo'shing, yaxshilab aralashtiring. Sekin-asta kraxmalni doimo aralashtirib, qaynab turgan berry ichimlikka quying. Biz hamma narsani qaynatamiz. Kissel tayyor!
