Ba'zan mayin, ba'zan esa achchiq-achchiq tuzlangan bodring nafaqat alohida iste'mol qilinadigan gazak bo'lishi, balki yanada murakkab idishlarning asosiy tarkibiy qismlaridan biri bo'lishi mumkin. Shunday qilib oshpazlik tarixi tuzlangan bodring bilan juda ko'p miqdordagi oddiy va murakkab salatlarni biladi, bu taomga o'ziga xos ta'sir ko'rsatadi.
Tuzlangan bodring, kartoshka va mol go'shti bilan oddiy salatlar
Ushbu taomning bir qismini 3-4 kishiga tayyorlash uchun sizga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi - 3 ta kartoshka, 3-4 ta o'rtacha tuzlangan bodring, piyoz, yangi arpabodiyon, mayonez yoki boshqa sevimli kiyim (yogurt yoki kam yog'li suyuqlik) tvorog), tuz va murch.
Faqat kartoshkani tozalang va qaynatib oling, keyin salqin va kichik kubiklarga bo'ling. Tuzlangan bodringni suv ostida ozgina yuvib tashlang, shuningdek kub shaklida kesib oling va piyozni juda maydalang. Shundan so'ng, barcha bu ingredientlarni chuqur salat idishida, tuz va murch bilan, sous bilan ziravorlar bilan aralashtiring.
Ushbu taomni bezash uchun arpabodiyon novdalari kerak.
Tuzlangan bodring va mol go'shti bilan salat tayyorlash ham oson. Bunga quyidagi ingredientlar kerak bo'ladi - 300-350 g mol go'shti go'shti, 4-5 ta tuzlangan bodring, 3 ta tovuq tuxumi, piyoz, bir juft osh qoshiq o'simlik moyi, mayonez yoki boshqa kiyim, tuz va qalampir.
Mol go'shti va undan ham yaxshiroq buzoq go'shti, chunki u yumshoqroq va yumshoqroq bo'ladi, qaynatiladi, soviydi va juda ingichka chiziqlar bilan kesiladi. Tuxumni qaynatib yubormang, lekin ularni idishga solib, ozgina tuz bilan urting, so'ngra uni qizdirilgan idishga o'simlik moyi bilan quying va past haroratda qizarib pishguncha qovuring. Keyin hosil bo'lgan omletni sovutib oling va chiziqlar bilan kesib oling, bodring esa - aylana shaklida. Barcha ingredientlarni va mavsumni sevimli sous bilan birlashtiring.
Yashil no'xat va olma bilan retseptlar
Bodring va yashil no'xat bilan salat tayyorlash uchun sizga 3-4 dona bodring, konservalangan no'xat qutisi, piyoz, bir juft osh qoshiq o'simlik moyi, sarimsoq boshi, 1 choy qoshiq kerak bo'ladi. sirka, 2 osh qoshiq pomidor sharbati, yashil piyoz va tuz bilan qalampir.
Piyozni maydalab, qaynoq suv ustiga süzgeçte to'kib tashlang va sarimsoqni sarimsoq pressida maydalang, shunchaki yashil piyozni maydalang. Keyin tuzlangan bodringni avval ortiqcha sho'rdan quritilgan kublar bilan kesing. Shundan so'ng, barcha ingredientlarni salat idishida aralashtiring va ularga yashil no'xat qo'shing, qalampir, tuz seping, idishga tomat sharbati va moy quying. Yaxshilab aralashtirilgandan so'ng salat tayyor bo'ladi.
Tuzlangan bodring va olma bilan salat juda engil va hatto parhezga ega. Buning uchun 3-4 dona bodring, bir juft shirin olma (yashil navlarga ustunlik berish yaxshidir), sarimsoqning bir bo'lagi, kam yog'li tvorog yoki yogurt, tuz va murch, petrushka kerak bo'ladi.
Ushbu retsept yangi mevalar o'rniga tuzlangan olma yordamida ayniqsa qiziqarli bo'lishi mumkin.
Olmani tozalang va kubiklarga bo'ling, tuzlangan bodringni xuddi shu tarzda maydalang. Barcha ingredientlarni chuqur idishga joylashtiring va ularga maydalangan sarimsoq va tug'ralgan maydanoz qo'shing. Shundan so'ng, ingredientlarni yaxshilab aralashtiring, tuz va mavsumni.
Ro'yxatdagi barcha salat retseptlari nafaqat oddiy va oson pishiriladi, balki insonning oshqozoniga ham osondir, shuning uchun ular o'z vaznini kuzatayotgan odamlarga ham mos keladi.
