Xavotir olmang - bu alkogolli sho'rva retsepti emas. Sho'rvada faqat pivoning ta'mi qoladi, lekin pivodagi alkogol yo'qoladi. Agar xohlasangiz, pivoni bir xil hajmdagi sabzavot yoki tovuq suvi bilan almashtirishingiz mumkin.
Bu zarur
- Olti porsiya uchun:
- - sut - 500 mililitr;
- - engil pivo - 250 mililitr;
- - qattiq pishloq - 200 gramm;
- - sariyog '- 50 gramm;
- - besh bo'lak bekon;
- - bitta piyoz;
- - un - 1 osh qoshiq;
- - Dijon xantal, qayen qalampiri, maydalangan shirin qalampir, qora murch, tuz - ta'mga.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Birinchidan, pastırma quruq skovorodkada tiniq bo'lguncha qovuring. Yupqa chop eting, bir chetga surib qo'ying. Piyozni maydalang. Yog 'yirtqichlardan eritib oling, unga piyoz qo'shing, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, yumshoq bo'lguncha qovuring. Un qo'shing, aralashtiring, yana bir daqiqa qovuring.
2-qadam
Ko'pirtirgichni oling, sutni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, doimiy ravishda aralashtiring, hech qanday parcha hosil bo'lmaydi. Xantal qo'shing, pivo quying. Barcha ziravorlarni qo'shing. Taxminan ikki-uch daqiqa davomida sho'rva qaynatib turing.
3-qadam
Pishloqni qo'pol qirg'ichdan o'tkazing, sho'rvaga qo'shing, pishloq eriguncha taxminan besh daqiqa davomida pishiring. Pishirilgan pishloqli sho'rvaga pastırma, tug'ralgan yashil piyoz va pastırma seping.
