Ushbu pirojnoe xamirturush xamiridan tayyorlanadi. O'z-o'zidan kremsiz pirog mazali bo'lib chiqadi, og'izda eriydi va lingonberry-qaymoqli qatlam bilan u yanada yumshoq va xushbo'y bo'ladi. Agar siz hali ham choy uchun nimani pishirishni o'ylayotgan bo'lsangiz, unda ushbu retseptni tanlang.
Bu zarur
- - 250 g un;
- - 200 g qaymoq;
- - 200 g lingonberry;
- - 200 ml yog 'qaymog'i;
- - 125 g shakar, sut;
- - 100 g sariyog ';
- - 50 g bodom barglari;
- - 2 ta paket vanil shakar;
- - 20 g yangi xamirturush;
- - 5 ta plastinka jelatin;
- - bir chimdik tuz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Suvli hammomda 40 gramm sariyog 'eritib, sutni xona haroratiga qadar qizdiring, xamirturushni sutga maydalang va uni butunlay eritib oling.
2-qadam
Unni 50 g shakar, paket vanil shakar, bir chimdik tuz bilan aralashtiring. Xamirturush suti va eritilgan sariyog 'qo'shing. Yumshoq massa hosil bo'lguncha aralashtiring - xamir zich bo'lmasligi kerak, u yumshoq bo'lib chiqadi. Xamirni nam sochiq bilan yoping va bir soat davomida iliq joyda saqlang.
3-qadam
Ko'tarilgan xamirni moylangan bo'lingan qolipga o'tkazing, uni butun yuzaga bir tekis taqsimlang. Nam sochiq bilan yoping va isbotlash uchun iliq joyda 20 daqiqaga qoldiring.
4-qadam
Xamirga tez-tez chiqib ketish uchun barmog'ingizdan foydalaning. 60 g sariyog'ni ingichka bo'laklarga kesib oling va ularni xamir pog'onalariga yoying. Xamirni ustiga 50 g shakar seping, so'ngra bodom barglarini bir tekis qilib seping. 200 darajaga qadar isitiladigan pechda 25 daqiqa davomida pishiring, so'ngra pirogni to'liq sovushini kutib turing.
5-qadam
Bir qatlam tayyorlang: Jelatinni sovuq suvga soling. 125 g shakar bilan smetana aralashtiring, vanil shakar paketini qo'shib, 35% yog'li qaymoq. Shishgan jelatinni siqib oling, suvli hammomda eritib oling. Jelatinni smetana bilan aralashtiring, qaymoq va lingonberry qo'shing, aralashtiring.
6-qadam
Kekni gorizontal ravishda ikkita tortga bo'linib, birinchisini qaymoq bilan yog'lang, ikkinchi qismi bilan yoping va bosing. Uni muzlatgichga bir soatga qo'ying - pirogning lingonberry-creamy qatlami qotib qolishi kerak.
