Konservalangan no'xat nafaqat salatlar va garnitürlarga mos keladi. Bu asl birinchi kursni tayyorlash uchun ishlatilishi mumkin. Pure sho'rva va sho'rva sho'rva o'rtasida tanlov qiling - ikkalasi ham tez va mazali.
Yashil no'xat bilan kartoshka sho'rva
Kartoshka va boshqa sabzavotlar bilan tez sho'rva tayyorlashga harakat qiling. Yangi oq non va smetana bilan xizmat qiling.
Sizga kerak bo'ladi:
- 2 litr go'shtli bulon;
- 250 g yashil no'xat;
- 150 g oq karam;
- 5 ta o'rtacha kattalikdagi kartoshka;
- 1 piyoz;
- 1 ta katta savzi;
- 1 ta shirin va nordon olma;
- qovurish uchun o'simlik moyi;
- 2 osh qoshiq bug'doy uni;
- 2 ta qaynatilgan tovuq tuxumi;
- quritilgan petrushka va ukropning har biriga 1 choy qoshiqdan.
- ta'mga ko'ra tuz va qora murch.
Kartoshka va olma tozalang, kubiklarga bo'ling, karamni mayda maydalang. Barchasini kastryulga soling va bulon bilan yoping. Aralashmani qaynatib oling va issiqlikni kamaytiring. Qovurilgan idishda o'simlik moyini qizdiring va ichiga maydalangan piyoz va maydalangan sabzi qovuring.
Yashil no'xat, qovurilgan sabzavotlar, tuz va quritilgan o'tlarni yirtqichlardan soling. Tenderga qadar hamma narsani pishiring. Unni ozgina suv bilan eritib oling, aralashmani sho'rvaga quying, aralashtiring va yana 5 daqiqa qizdiring. Sho'rva qopqoq ostida o'tirsin, keyin idishlarga quying va qaynatilgan tuxum doiralari bilan bezang.
Agar siz vegetarian variantini afzal ko'rsangiz, sho'rvani suv bilan qaynatib oling.
Yashil no'xat pyuresi sho'rva
Ushbu sho'rva juda tez pishirilishi mumkin. Bu nozik, ammo boy ta'mga ega, u qaymoq va achchiq o'tlar bilan yaxshi uyg'unlashadi. Xizmat qilishdan oldin idishni pishiring - sho'rva qizdirilganda unchalik mazali bo'lmaydi.
Sizga kerak bo'ladi:
- suyuqliksiz 450 g konservalangan no'xat;
- 1,5 litr tovuq suvi;
- 1 tish sarimsoq;
- 50 g sariyog ';
- 150 ml og'ir qaymoq;
- selderey yoki chervil ko'katlari;
- tuz;
- yangi maydalangan qora murch;
- garnir uchun 4 osh qoshiq qaymoq.
Siz sho'rvaga oldindan qaynatilgan qisqichbaqalar qo'shishingiz mumkin, ularning shirin ta'mi yashil no'xat bilan yaxshi mos keladi.
Yog 'yirtqichlardan eritib, yashil no'xat qo'shing. Sarimsoqni maydalab, idishga soling. Aralashmani sekin olovda 5 daqiqa davomida qaynatib oling. Tovuq go'shti qo'shing, aralashmani qaynatib oling va 10 daqiqa davomida pishiring.
Sho'rvani sovutib oling va uni oziq-ovqat mahsulotlarini qayta ishlovchi vositadan o'tkazing yoki elakdan o'tkazib yuboring. Pyureni kastryulga qaytaring, qaymoqqa quying, tuz va yangi maydalangan qora murch qo'shing. Sho'rvani qaynatib yubormasdan qizdiring, so'ng pechdan oling va idishlarga torting. Har bir xizmatni qaymoq va selderey yoki chervil bilan jingalak bilan bezang. Bug'doy nonidan tayyorlangan krujkalarni alohida-alohida xizmat qiling.
