Karabuğdayı Qanday Tayyorlash Va Qancha Vaqt

Mundarija:

Karabuğdayı Qanday Tayyorlash Va Qancha Vaqt
Karabuğdayı Qanday Tayyorlash Va Qancha Vaqt

Video: Karabuğdayı Qanday Tayyorlash Va Qancha Vaqt

Video: Karabuğdayı Qanday Tayyorlash Va Qancha Vaqt
Video: Mazzali taom - Gulyash - Gulyash tayyorlash 🌸🌸🌸 2024, Qadam tashlamoq
Anonim

Karabuğday nafaqat mazali va to'yimli, balki foydali hisoblanadi. Ko'p miqdordagi minerallar va vitaminlar tufayli grechka donli donlar orasida haqli ravishda birinchi o'rinni egallaydi. U nafaqat odatdagi don, balki sho'rvalar, shuningdek, barcha turdagi xamir ovqatlar va donli taomlarni tayyorlash uchun ishlatiladi.

Karabuğdayı qaynatishning bir necha yo'li
Karabuğdayı qaynatishning bir necha yo'li

Karabuğdayı bir necha usul bilan tayyorlash mumkin.

Qaynatilgan grechka

- grechka -1 stakan;

- suv - 1, 5 stakan;

- tuz - 1 choy qoshiq;

- shakar - 1 osh qoshiq;

- sabzavot yoki sariyog '.

Karabuğdayı saralash va iliq suvda yuvish.

Bir yirtqichlardan suv quying, uni qaynatib oling va grechka qo'shing. Tuz va shakar qo'shing. Qaynatgandan so'ng, olovni past darajaga tushiring, idishni qopqoq bilan yoping va 20 daqiqa davomida bo'tqa pishiring. Barcha suv bug'lanib ketmasligi va bo'tqa yoqilmasligiga ishonch hosil qiling.

Barcha suv bug'langanda idishni olovdan olib tashlang, sochiq bilan o'rab oling va uni 15-20 daqiqa davomida pishiring. Tayyorlangan bo'tqani sariyog 'yoki o'simlik moyi, sut bilan ziravorlang.

Karabuğday püresi pishirmasdan

Sizga kerak bo'ladi:

- grechka - 1 stakan;

- suv - 1, 5 stakan;

- tuz - 0,5 choy qoshiq;

- shakar - 1,5 choy qoshiq;

- o'simlik moyi.

Karabuğdayı saralash va iliq suvda bir necha marta yuvish.

Agar siz donni saralashga vaqtingiz bo'lmasa, ularni iliq suvda bir necha marta yaxshilab yuvib tashlashingiz mumkin. Barcha chiqindilar yuzaga chiqadi.

Karabuğdayı bir yirtqichlardan ichiga solib, sovuq suv bilan yoping. Qopqoqni yoping va bir kechada o'tirsin. Kruplar kerakli miqdordagi suvni shimib oladi va shishib ketadi. Ertalab, bo'tqa ichiga tuz, shakar soling, aralashtiring va yaxshi isitilishi uchun 10-15 daqiqa davomida sekin olovga qo'ying. Unga pishirish uchun ozgina vaqt bering. Tayyorlangan bo'tqa sabzavot yoki sariyog 'bilan tuzlang.

Karabuğday piyoz va sabzi bilan panada

Sizga kerak bo'ladi:

- grechka - 1 stakan;

- suv - 1, 5 stakan;

- tuz - 0,5 choy qoshiq;

- piyoz - 1 dona;

- 1 sabzi

- o'simlik moyi.

Kruplarni saralash va iliq suvda yaxshilab chayish.

Yormani maydalab va xushbo'yroq qilish uchun yuvilgan donni doimiy aralashtirib, eng kichik olovda panada quritib qo'yish mumkin.

Piyoz va sabzi tozalang. Piyozni mayda maydalang, sabzini o'rtacha yoki qo'pol qirg'ichdan o'tkazing.

Qovurilgan idishni bir necha osh qoshiq o'simlik moyi bilan yaxshilab qizdiring. Olovni past darajaga tushiring. Dastlab piyozni yumshoq va shaffof bo'lguncha qovuring, so'ngra sabzi qo'shing va yana 10 daqiqa qaynatib oling.

Karabuğdayı sabzavotlarga, tuzga soling, aralashtiring va suv bilan yoping. Suv yormadan 2-3 sm balandroq bo'lishi kerak. Suv qaynaguncha kutib turing va issiqlikni kamaytiring. Furunkul juda past bo'lishi kerak. Tandirni qopqoq bilan yoping va barcha suv so'rilmaguncha 20-25 daqiqagacha pishiring. Shundan so'ng, yormani 10-15 daqiqa davomida pishiring.

Qo'ziqorin bilan grechka

Sizga kerak bo'ladi:

- grechka - 1 stakan;

- suv - 1 stakan;

- tuz - 0,5 choy qoshiq;

- piyoz - 1 dona;

- qo'ziqorinlar - 300g;

- qaymoq 10% yog '- 150 ml;

- sarimsoq - 1-2 chinnigullar;

- yangi petrushka;

- o'simlik moyi.

Karabuğdayı saralang va yaxshilab yuvib tashlang.

Piyoz va sarimsoqni tozalang, mayda maydalang. Qovurilgan idishni ozgina o'simlik moyi bilan yaxshilab qizdiring. Yong'inni pasaytiring va piyoz va sarimsoq qo'shing. Piyoz shaffof bo'lgunga qadar doimo aralashtirib qovuring.

Agar qo'ziqorinlar muzlatilgan bo'lsa, unda avval ulardagi ortiqcha suyuqlikni alohida idishda eritib oling. Tayyorlangan qo'ziqorinlarni piyozga qo'ying, taxminan 10 daqiqa davomida hamma narsani qovuring.

Karabuğday, tuz qo'shing va aralashtiring. Suv va qaymoq bilan yoping. Suyuqlik qaynaguncha kutib turing va gazni yumshoq qaynatishini kamaytiring. Qopqoqni yoping va 20-25 daqiqa davomida pishiring. Shundan so'ng, yunon 10-15 daqiqa davomida qopqoq ostida tik tursin. Tayyorlangan bo'tqani mayda to'g'ralgan maydanoz bilan seping.

Qo'ziqorinlar o'rniga siz mayda tug'ralgan go'sht yoki maydalangan go'shtdan foydalanishingiz mumkin. Ular sabzavotlarga qo'shiladi va och jigarrang bo'lguncha qovuriladi.

Karabuğdayı oddiygina qaynatish mumkin, va qaymoqli qo'ziqorin sousini alohida-alohida tayyorlash mumkin. Xizmat qilayotganda sousga bo'tqa tushiring va maydanoz seping.

Tavsiya: