Yupqa va nozik pechenelarni ko'pchilik yaxshi ko'radi. Bunday rulonlarning uy qurilishi versiyasi - bu butun badiiy asar. Ular uchun to'ldirish juda xilma-xil bo'lishi mumkin - shokolad, meva yoki quyultirilgan sut. Pechenega o'ziga xos ta'm berish uchun uni turli xil siroplar singdirish mumkin.
Bu zarur
- -1 stakan shakar
- -1 stakan un
- -4 tuxum
- -100 g sariyog '
- - xamir uchun pishirish kukuni
- -1 quti quyultirilgan sut
- - mevalar yoki mevalar
Ko'rsatmalar
1-qadam
Pechene xamirini tayyorlash - bu shoshilinch narsa. Avval siz oqsillarni sarig'ini ajratishingiz kerak. Oqlarni qalin ko'pik paydo bo'lguncha yaxshilab urting, sarig'ini shakar bilan alohida-alohida urting.
2-qadam
Shundan so'ng, har ikkala massani ham ehtiyotkorlik bilan aralashtirishingiz kerak, shunda yam ko'pik joylashmaydi. Tuproq bo'lmasligi uchun unni elakdan o'tkazing va pishirish kukuni bilan aralashtiring. Siz uni odatdagi kraxmal bilan almashtirishingiz mumkin. Olingan massaga unni ingichka oqim bilan to'kib tashlang, yaxshilab aralashtiring.
3-qadam
Pishirish varag'ini qog'oz bilan yoping va uni moy bilan yog'lang. Xamirni to'kib tashlang va 200 ° S gacha qizdirilgan pechga qo'ying. Xamir pishayotganda uni dastlabki 15 daqiqada ochmaslik tavsiya etiladi, shunda siz tayyorlikni pichoq bilan tatib ko'rishingiz mumkin.
4-qadam
Tayyor xamirni soviguncha rulon bilan o'rab oling. Ayni paytda, qaymoq tayyorlang. Buning uchun xona haroratida moyni mikser bilan urting, unga asta-sekin quyultirilgan sut qo'shing. Sovutilgan pecheneni qaymoq bilan yog'lang va ko'k yoki tug'ralgan qulupnay seping. Siz mevalarni sevimli murabbo bilan almashtirishingiz mumkin.
5-qadam
Keyin yana rulonni o'rang va maydalangan shokolad yoki qolgan krem bilan bezang.
