Carpaccio Salatasi

Mundarija:

Carpaccio Salatasi
Carpaccio Salatasi

Video: Carpaccio Salatasi

Video: Carpaccio Salatasi
Video: Салат с карпаччо из говядины | Джейми Оливер 2024, Noyabr
Anonim

Carpaccio - italyan oshxonasining eng sevimli taomlaridan biri. Carpaccio salatasi ohak sharbati bilan g'ayrioddiy kiyinish tufayli ajoyib ta'mga ega.

Carpaccio salatasi
Carpaccio salatasi

Bu zarur

  • Salat uchun:
  • - carpaccio (tovuq yoki kurka) - 150 gr.;
  • - gilos - 200 gr.;
  • - yashil salat - 200 gr.
  • - bedana tuxumi - 12 dona.
  • Yoqilg'i quyish uchun:
  • - o'simlik moyi - 150 ml.;
  • - ohak (yoki yarim limon);
  • - marjoram (quruq);
  • - reyhan (quruq);
  • - tuz qalampiri.

Ko'rsatmalar

1-qadam

Carpaccio-ni ingichka bo'laklarga kesib oling.

2-qadam

Gilos va bedana tuxumlarini ikkiga bo‘ling.

3-qadam

Libos tayyorlash: yog ', o'tlar, ohak sharbatini aralashtiring.

4-qadam

Biz barcha ingredientlarni aralashtiramiz - salat, gilos va karpaccio.

Yoqilg'i quyish shoxobchasini qo'shing.

5-qadam

Salatani plitalarga soling, ustiga tuxumning yarmini qo'ying.

Tavsiya:

Qizil Ikra Carpaccio Qanday Tayyorlanadi

Qizil Ikra Carpaccio Qanday Tayyorlanadi

Klassik karpaccio - zaytun moyi va limon sharbati maxsus sousi bilan ishlangan mol go'shti yupqa yormasi. Vaqt o'tishi bilan, bu atama go'sht va baliqdan olma va kartoshkagacha bo'lgan turli xil mahsulotlardan idishlarni belgilay boshladi. Faqat tilimlarning shakli o'zgarishsiz qoldi - shaffoflikka qadar eng ingichka bo'laklar

Kalmar Va Pomidor Bilan Carpaccio

Kalmar Va Pomidor Bilan Carpaccio

An'anaviy taom "carpaccio" - zaytun moyi va turli xil ziravorlar bilan ishlangan ingichka go'shtli go'sht. Biroq, siz bunday taomni boshqa ingredientlar bilan tayyorlashingiz mumkin. Masalan, pomidor va mayda kalmardan. Bu zarur - 300 g pomidor - tuz - maydalangan qora murch - 50 g yashil piyoz yoki piyoz - zaytun moyi - balzamik sous - 300 g mayda kalmar - reyhan - 40 g asirlar Ko'rsatmalar 1-qadam Pomidorlarni bir necha da

Waldorf Salatasi (Waldorf Salatasi)

Waldorf Salatasi (Waldorf Salatasi)

Waldorf salatasi 19-asrning oxirida Amerikada Nyu-Yorkda joylashgan shu nomdagi mehmonxonada ixtiro qilingan. Asl versiyasi yong'oqsiz tayyorlandi, ular 30 yil o'tgach, retseptning bir qismiga aylanib, ajoyib taomning ta'mini qo'shdilar. Keyinchalik, bu salat deyarli butun dunyoga tarqaldi va siz uni ko'plab restoranlarda topishingiz mumkin

Carpaccio: Bu Nima Va Uni Qanday Pishirish Kerak?

Carpaccio: Bu Nima Va Uni Qanday Pishirish Kerak?

Zamonaviy oshxonada Carpaccio italyan taomini tayyorlashning o'nlab variantlari mavjud. Ammo ularning mohiyati bir xil: mahsulotni iloji boricha ingichka qilib kesib, ziravorlar bilan ziravorlash kerak, chunki bu idishda eng muhimi kesish usuli

Ananas Carpaccio

Ananas Carpaccio

Ananas - bu yog 'yoqish qobiliyati bilan mashhur bo'lgan meva, shuning uchun u ozish uchun ko'plab oziq-ovqat mahsulotlariga kiradi. Men ananasdan karpaktsioni tayyorlayman - bu mazali va siz o'zingizning raqamingiz haqida qayg'urmasligingiz kerak