Turkiya go'shti ko'plab foydali moddalarni o'z ichiga olgan qimmatli parhez mahsulotidir. Turkiya go'shti boshqa parrandachilik go'shtidan kam yog'li tarkib bilan, shuningdek, triptofan miqdori bilan ajralib turadi. Siz kurka go'shtidan mazali va foydali taomlarni tayyorlashingiz mumkin, masalan, turli xil plombali rulonlarni. Bekon va olma bilan to'ldirilgan kurka go'shti - bu bayramona imkoniyat.
Bu zarur
- - 4,5 kg chukur kurka;
- - 80 ml chinor siropi;
- - 50 g sariyog ';
- - 1 ta mevadan apelsin sharbati;
- - qora qalampir, dengiz tuzi.
- To'ldirish uchun:
- - 400 g olma;
- - 250 g non bo'lagi;
- - 150 g pastırma;
- - 30 g sariyog ';
- - 1 to'q sariq;
- - 1 piyoz.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Qovurilgan sariyog 'ichida eritib oling, tug'ralgan bekonni pishiring, piyoz qo'shing. Keyin, maydalangan olmalarni idishga yuboring, 3 minutdan keyin pechkani idishdan olib tashlang.
2-qadam
1 ta mevadan apelsin qobig'ini to'kib tashlang, maydalangan non, aralashtiramiz, tuz, qalampir, bu aralashmani to'liq sovutib oling.
3-qadam
Sovutilgan plombani kurka go'shti ustiga qo'ying, rulonni burab, pishirish idishiga soling, qalampir, tuz, sariyog 'bilan tozalang.
4-qadam
2,5 soat davomida rulonni 190 daraja pishiring. Agar teringiz tezda jigarrang bo'lsa, rulonni folga soling.
5-qadam
Chinor siropini apelsin sharbati bilan aralashtiring va vaqti-vaqti bilan rulon ustiga quying.
6-qadam
Hindiyani pechdan olib tashlang, qolgan sous bilan tozalang va yana 20 daqiqa davomida pechga qo'ying.
7-qadam
Tayyor rulonni qismlarga bo'laklarga kesib oling, plitalarga qo'ying, sharbat ustiga quying, u pishganidan keyin shaklda qoladi.
