Mutlaqo hamma uyda non tayyorlashi mumkin. Men uni "g'isht" shaklida emas, balki spiral shaklida, ya'ni o'ralgan holda pishirishni taklif qilaman. Ushbu parametr ancha qiziqarli ko'rinishiga rozi bo'ling.
Bu zarur
- - un - 0,5 kg;
- - quruq xamirturush - 10 g;
- - tuz;
- - shakar - 30 g;
- - margarin;
- - suv - 300 ml.
Ko'rsatmalar
1-qadam
Unni 2 ta teng qismga bo'ling. Ulardan birini chuqur chashka ichiga quying va quyidagi ingredientlar bilan birlashtiring: quruq xamirturush, maydalangan shakar, tuz va margarin. Aralashmani aralashtiring, so'ngra 300 mililitr iliq suv quying. Shakllangan massani urting. Buning uchun ko'pikni ishlatish maqsadga muvofiqdir.
2-qadam
Olingan aralashmani unning qolgan yarmi bilan idishga soling. Aralashmani kerak bo'lganda aralashtiring. Shunday qilib, xamir chiqdi. Uni 20 daqiqaga qoldiring.
3-qadam
Ushbu vaqt o'tganidan keyin xamirni sharsimon shaklga o'tkazing. Uni yarim soat davomida iliq joyda ko'tarish uchun qoldiring. Keyin yaxshilab siqib olingandan so'ng, uni qatlamga aylantiring va uchga katlayın. Qayta qo'ying. Ushbu protsedurani 2-3 soat ichida bir necha marta takrorlang. Shunday qilib, xamir hajmi asl nusxadan deyarli 5 baravar ko'p bo'ladi.
4-qadam
Kattalashtirilgan xamirni bir xil o'lchamdagi 2 qismga bo'ling. Har birini to'rtburchaklar plitaga aylantiring. Keyin to'rtburchaklar to'plamlarni hosil qiling.
5-qadam
Ikki dona xamirni muloyimlik bilan burang. Shuni yodda tutingki, ushbu protsedurani juda qattiq bajarish kerak emas. Olingan spiralni oldindan qizdirilgan pechga yuboring va pishiriq engil oltin qobiq bilan qoplanguniga qadar 180-190 daraja haroratda pishiring. Buralgan non tayyor!
