So'nggi yillarda uy bekalari tobora ko'proq oshpaz kabi zamonaviy oshxona anjomlarini sotib olishni boshladilar. Ushbu ajoyib yordamchi nafaqat birinchi va ikkinchi taomlarni tayyorlashga qodir, balki pechning vazifasini ham bajara oladi. U pirog, pirojnoe qatlamlari va hatto haqiqiy nonlarni pishiradi. Uy jihozlarining ko'plab modellarida maxsus ko'p funktsiyali "Multipovar" rejimi mavjud, buning yordamida siz pishirish vaqti va haroratini qo'lda o'rnatishingiz mumkin. Ammo sizning modelingizda ushbu rejim mavjud bo'lmasa ham, yaxshi. Xushbo'y, havodor, baland bo'yli nonni deyarli har qanday ko'p pishirgichda pishirish mumkin.
Uy qurilishi nonini tayyorlash uchun zarur bo'lgan ovqatlar
Sekin pishirgichda oq nonni pishirish uchun sizga quyidagi ingredientlar to'plami kerak bo'ladi:
- suv - 500 ml;
- un - 900-1000 g;
- tuz - 1 osh qoshiq. l. slaydsiz;
- shakar - 1 osh qoshiq. l. slaydsiz;
- kungaboqar yog'i - 1 osh qoshiq. l.;
- quruq tezkor xamirturush - 1 osh qoshiq. l.;
- sariyog '- 5 g (idishni moylash uchun).
Xamirni qanday tayyorlash mumkin
Avvalo, suvni qaynatib oling, so'ngra iliq bo'lguncha (36-40 daraja) sovutib oling va katta chuqur idishga quying. Keyin bir osh qoshiq tuz va shakar qo'shing. Barchasini aralashtiring, so'ngra kungaboqar yog'ini quying va tezda xamirturush qo'shing. Bunday holda, siz bitta holatga e'tibor berishingiz kerak - xamirturush yangi bo'lishi kerak. Aks holda, xamir ko'tarilmasligi mumkin. Shakar suvda to'liq erimaguncha aralashtiring.
Endi siz unni qo'yishni boshlashingiz mumkin. Turli xilligiga qarab, 900-1000 g talab qilinadi, shuning uchun uni qismlarga qo'shib qo'yish yaxshidir - qo'llaringizga yopishmaydigan yumshoq elastik xamirni olishingiz kerak.
Idishni oziq-ovqat plyonkasi yoki qopqoq bilan tayyor xamir bilan yoping. Xamir to'g'ri joylashishi uchun uni iliq joyda 1 soatga qo'ying. Maslahat: Agar sizning uyingiz salqin bo'lsa, siz kosani iliq suv bilan to'ldirilgan chelak ustiga qo'yishingiz mumkin. Vaqt tugashi bilan xamirni ozgina oching va uning 2-3 baravar ko'payganligini tekshiring. Agar yo'q bo'lsa, unda uni bir muddat qoldiring. Ammo, qoida tariqasida, sizda yaxshi xamirturush bo'lsa, unda bir soat etarli bo'lishi kerak.
Sekin pishirgichda qanday qilib non pishirish mumkin
Tayyor xamirni qo'llaringiz bilan yaxshi eslang va bulochka hosil qiling. Keyin uni yana 50-60 daqiqa davomida iliq joyga qo'ying. Vaqt o'tganidan keyin ko'p pishiriladigan idishni sariyog 'bilan yog'lang va unga ishlov beriladigan qismni o'tkazing. Va keyin "Pishirish" rejimini yoqing va 1 soat davomida non pishiring. Majburiy emas, agar siz oltin jigarrang qobiqni xohlasangiz, pishirish vaqtini 1 soat 40 minutgacha oshirish mumkin.
Multivarka vaqt tugaganligi to'g'risida ovozli signal berganidan keyin nonni ag'darish kerak bo'ladi. Mahsulotni idishdan olib tashlash uchun bug 'idishidan foydalaning. Yoki ko'proq qulaylik uchun idishni sochiq bilan o'rab oling va silkitilgan harakatlar bilan non chiqarilguncha kuting. Endi uni to'liq pishirish uchun idishga boshqa tomoni bilan qaytarib qo'ying va "Pishirish" funktsiyasini yana o'rnating. Agar siz uni 1 soat 40 daqiqa davomida pishirgan bo'lsangiz, vaqtni 30 daqiqaga o'rnating. Yoki 50 daqiqa oldin non 60 daqiqa davomida pishirilgan bo'lsa. Multivuker dastur tugashi to'g'risida signal berganida, tayyor nonni idishdan olib tashlang. Sovutib turing, keyin uni qismlarga ajratib, xizmat qilishingiz mumkin.
