Non - to'yning majburiy atributi; bu baxt, sevgi va mo'l-ko'llikning ramzi. Uni chiroyli xamir naqshlari, viburnum dastalari va quloqlari bilan bezash odatiy holdir. Nonni yangi turmush qurganlarga sochiq bilan berishadi, pishiriqlar qanchalik ajoyib bo'lsa, oilaviy hayot shunchalik baxtli bo'ladi.
Non qadimgi Misrda tayyorlangan, bu mahsulot uyga boylik va baxt keltiradi deb ishonishgan. U hatto Ra xudosi bilan ham tanishgan. Ko'p o'tmay, boshqa xalqlar non pishirishni boshladilar, Rossiyada faqat bolalari bo'lgan va baxtli turmush qurgan ayollar buni qilishlari mumkin edi, lekin erkak uni pechga qo'yishi kerak edi. Xamirni tayyorlash paytida ular qo'shiqlar kuylashdi va ibodat qilishdi.
50 g xom xamirturush yoki 20 g quruq xamirturush;
100 g shakar;
3 osh qoshiq ROM;
· Apelsin va limonning ta'mi;
3 sarig'i va 1 tuxum;
100 g sariyog ';
1 stakan sut;
100 g mayiz;
· 50 g yong'oq va bodom;
· Bir chimdik tuz.
Pishiriqni yam-yashil qilish uchun avval xamirni to'g'ri tayyorlashingiz kerak. Biz xamirturushni ½ stakan iliq sutda suyultiramiz va 1 osh qoshiq qo'shamiz. Sahara. Massani ikki baravar katta qilish uchun biz uni iliq joyga qo'ydik. Biz xamir paydo bo'lishini kutmoqdamiz, keyin paxmoq xamir tayyorlang. Unni elakdan o'tkazing, xamirni, qolgan sutni, shakarni, tuzni ehtiyotkorlik bilan qo'shing va sarig'ini to'kib tashlang. Sariyog'ini eritib xamirga quying, pastdan tepaga aralashtiring, qopqoq yoki plastinka bilan yoping va 60 daqiqa davomida iliq qiling.
Xamir yaqinlashganda, qolgan ingredientlarni tayyorlang. Nozik qirg'ichda uchta apelsin va limon qobig'i. 20 daqiqa davomida mayizni suv bilan to'ldiring. Bezatish uchun 5 ta bodomni ajratib qo'ying, qolganlarini esa maydalang.
Xamir chiqqandan so'ng, qirg'ichdan o'tgan mayin, maydalangan yong'oq va mayizni quying, aralashtiring va xamirga dumaloq shakl bering. Agar xohlasangiz, har qanday naqsh yasashingiz yoki pichoq bilan chizilgan rasmlarni kesishingiz, butun bodom bilan bezashingiz mumkin. Tuxumni yaxshilab urting va u bilan nonni yog'lang. Xamirni pechda 50 daqiqa davomida pishiring. Issiq pishirilgan mahsulotlarni qolgan sariyog 'bilan yog'lang. Rom o'rniga mayizni ho'llash uchun konyak sotib olishingiz mumkin. Nonni pechga qo'yishdan oldin, u 20 daqiqa turishi kerakligini yodda tutish kerak.
