Bayram tsilindrni kesishda juda yaxshi ko'rinadi va bufet stolini bezatadi.
Bu zarur
- - 1-1, 2 kg tovuq filesi;
- - 1 kg maydalangan tovuq go'shti;
- - 9 dona. tuxum;
- - 3 bo'lak oq non ("kechagi" non);
- - 100 ml sut;
- - 1 dona ismaloq;
- - 1 ta kompyuter. piyoz;
- - tovuq go'shti uchun ziravorlar;
- - 2 osh qoshiq. sariyog 'qoshig'i;
- - tuz, qora murch.
Ko'rsatmalar
1-qadam
8 ta tuxumni qaynatib oling, muzlatgichga qo'ying va tozalang. Ismaloqni yuving, barglarini yulib oling va ularni yumshatish uchun 1 daqiqa qaynoq suvga soling. Bir qator barg barglarini yivli qoshiqqa soling, stakani qoshiq bilan maydalang va qaynoq suvga soling. Barglar yumshoq bo'lganda, ularni sovuq suv bilan yuvib tashlang va plastinka ustiga qo'ying.
2-qadam
Qiyma tovuqni tayyorlang. Maydalangan go'shtga mayda tug'ralgan piyoz, tuxum, iliq sutga botirilgan po'stlog'isiz, tovuq ziravorlari, tuz, maydalangan qora murch qo'shing. Yaxshilab aralashtiring va urib oling.
3-qadam
Filetolarni tilimga kesib oling va plastmassa orqali juda nozik urib oling. Tuz va qalampir bilan mavsumni. 7 ta qaynatilgan tuxumni ismaloq barglari bilan o'rab oling.
4-qadam
Rolikni yig'ing. Tovuq pirzolasini sariyog 'solingan idishga joylashtiring. Yuqoridan rulonni yopish uchun bir nechtasini qoldiring. Bir oz maydalangan go'shtni yotqizib, namlangan qo'l bilan tekislang. Tuxumni maydalangan go'sht ustiga ismaloqqa soling.
5-qadam
Tuxumni maydalangan go'sht bilan to'ldiring, so'ngra pirzolaning qolgan qismini yoying. Sariq bilan rulonni yog'lang. Vaqtidan oldin pishmasligi uchun yuqori qismini folga bilan yoping.
6-qadam
180 ° S gacha qizdirilgan pechda rulonni pishiring. Pishirish vaqti rulon o'lchamiga bog'liq: 2 kg rulon - 1 soat 45 daqiqa (folga bilan 1 soat va folga bo'lmasdan 45 daqiqa). Tovuq rulosini maydalangan tuxum bilan bezang: avval oq, so'ngra sarig'i.
