Odatda, manga salatlar, shirinliklar va aperatiflarda xom ashyo bilan iste'mol qilinadi. Mangodan mazali murabbo ham tayyorlashingiz mumkin.
Bu zarur
- - 3 ta mango
- - 1 limon
- - 250 g shakar
- - 5 g pektin
- - bir chimdim dolchin
- - 40 ml engil rom
Ko'rsatmalar
1-qadam
Dastlab siz mangoni tozalashingiz, pulpani kesib, kubiklarga bo'lishingiz kerak. Siz taxminan 500 gramm olishingiz kerak. Agar u boshqacha bo'lib chiqsa, unda siz shakar miqdorini mos ravishda o'zgartirishingiz kerak.
2-qadam
Limonni 2-3 daqiqa davomida qaynoq suvga botirish kerak, so'ngra arting va zirakni maydalagich bilan artib oling.
3-qadam
Mangoni yirtqichlardan soling, uni shakar bilan yoping. U erda maydalangan ziravorni, bir chimdim dolchinni qo'ying va romga quying.
4-qadam
Barchasini aralashtiring va doimo aralashtirib, o'rtacha olovda isitib oling.
5-qadam
Aralashmani qaynatib oling va o'rtacha olovda 20-30 daqiqa davomida qaynatib oling.
6-qadam
Keyin olovni o'chiring va doljinni olib tashlaganingizdan so'ng aralashmani qo'l bilan aralashtirgich bilan silliq bo'lguncha maydalang.
7-qadam
Sovutganda murabbo asta-sekin qalinlashishi kerak, shuning uchun uni tezda toza idishlarga o'tkazib yopishingiz kerak.
8-qadam
Mango murabbo xuddi shunday ishlatilishi mumkin, uni pishirilgan mahsulotlarga qo'shishingiz mumkin.
