Tvorogli keklar ajablanarli darajada yumshoq va suvli. Agar siz quruq keklarni yoqtirmasangiz, tashvishlanmang - bu retsept, albatta, bunday ishlamaydi. Krema va murabbo ikki qavatli plomba pishirgandan so'ng, suflega o'xshaydi.
Bu zarur
- - 300 ml sut;
- - 200 g tvorog;
- - 150 g un;
- - 140 g shakar;
- - 100 g shaftoli yoki o'rik murabbo;
- - 100 g sariyog ';
- - 4 ta tuxum;
- - 1, 5 choy qoshiq pishirish kukuni.
Ko'rsatmalar
1-qadam
1 dona tuxum, un va 70 g shakarni aralashtirib, krema tayyorlang. 150 ml qizdirilgan sut qo'shing, aralashmani sekin olovga qo'ying, vaqti-vaqti bilan aralashtirib, qalinlashguncha pishiring. Krem tayyor, sinovga o'tish vaqti keldi.
2-qadam
Yumshatilgan moyni 70 g shakar bilan aralashtiring, 3 ta tuxum, tvorog va qolgan sutni qo'shing, aralashtiring. Agar sizda pishloqli tvorog bo'lsa, uni blenderda maydalashingiz mumkin. Xamirga pishirish kukuni qo'shing. Xamir o'rtacha qalinlikda bo'lishi kerak.
3-qadam
Muffin qoliplarini sariyog 'bilan yog'lang, agar sizda silikon qoliplari bo'lsa, ularni moylash shart emas. Har bir xamirga qolipning yarmigacha joylashtiring. Ustiga 1 choy qoshiq murabbo soling, so'ngra ozgina krem. Yuqoridan xamirning bir qismi bilan yoping. Natijada, qolipni taxminan 3/4 qismi bilan to'ldirish kerak, chunki pishirish jarayonida bu muffinlar juda ko'tarilmaydi.
4-qadam
Tvorogli keklarni 180 daraja haroratda 30 daqiqa davomida pishiring. Tayyor keklarni sovutib oling, so'ngra qoliplardan olib tashlang. Siz shakar kukuni bilan bezashingiz mumkin.
